Recette d’amaretti
Par N. | 13 mars 2010
Une petite recette simple et rapide mais DELICIEUSE d’amaretti
Ingrédients pour entre 10 et 15 amaretti selon la taille :
90g de sucre
100 g de poudre d’amandes bio
1 blanc d’oeuf (bio les oeufs !)
1/2 cuil. à café d’essence d’amande
Mélangez le sucre et les amandes puis ajoutez le blanc d’oeuf et l’essence d’amande. Placez au réfrigérateur environ 15 minutes.
Préchauffez votre four à 180°c.
Placez des boulettes de pâte sur une feuille de papier sulfurisé. Disposez sur une plaque froide et mettez à cuire environ 15 minutes (voire un peu plus). Vérifiez régulièrement en fonction de votre four. Ne les laissez pas brûler.
Sortez du four et posez votre papier sulfurisé sur un plan de travail afin de laisser refroidir.
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Boisson au quinoa et soja Quinoja vanille – Jardin Biologique
Par N. | 7 mars 2010
Encore le Jardin Biologique… c’est la journée ! Je suis devenue totalement accro de ce lait végétal depuis que je l’ai découvert. 0% lactose, 0% cholestérol, pas d’OGM, la boisson au quinoa et soja Quinoja vanille est bonne pour votre corps mais également pour votre moral. Allez-y, faites-vous plaisir, c’est « guilt free» ! A boire ou à consommer avec des céréales par exemple.
Mon alliance du moment : Quinoja vanille et avoine Quaker Oats
Ingrédients Quinoja vanille : eau, fèves de soja décortiquées, quinoa, sucre de canne, algue lithothammium calcareum, arôme naturel, extrait naturel de vanille, sel marin
Prix Quinoja vanille : 3,50 euros
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Risotto verde – Jardin Biologique
Par N. | 7 mars 2010
Encore une belle découverte que ce produit estampillé Jardin Biologique. Un petit sachet rempli de plein de bonnes choses à verser dans une casserole avec un peu d’huile. Vous laissez chauffer quelques instants et hop vous versez l’eau (3 volumes d’eau pour un volume de riz) et vous laissez cuire tranquillement. Comptez 20 minutes environ.
Ingrédients Risotto Verde bio : riz rond blanc 70%, lentilles vertes, tomates, oignon, choux vert, ail, bouillon de légumes, cumin
Prix chez Carrefour Market : 1,47 euros les 500g
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Soupe aux légumes et aux champignons noirs – Casino
Par N. | 6 mars 2010
Trouvée au détour d’un rayon chez Casino où j’étais venue acheter du steak haché Sojasun dont je suis totalement accro. Très sympa, hyper pratique à cuisiner, une bonne alternative au surgelé ou à la soupe en brique. Pas de la soupe à tomber en pâmoison mais un format idéal pour emmener au bureau.
Préparation : 2 mn au micro-ondes et 4 mn à la casserole
Ingrédients : eau, légumes 19%, champignons noirs 6%, sucre caramélisé, amidon de riz, épices et aromates, sel, arômes (dont blé), tomate, sucre, huile de sésame.
Prix : 1,36 euros chez Casino Caudéran
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Le Marché de Léopold : un nouveau magasin bio proche de Bordeaux
Par V. | 2 mars 2010
Bonne nouvelle pour les habitants d’Eysines et de la CUB : un nouveau magasin bio a ouvert ses portes. Le marché de Léopold est le second de l’enseigne, et il a ouvert à Eysines depuis quelques semaines.
Au sein de ce supermarché bio de 400m2, vous trouvez tout ce dont vous avez besoin au quotidien : fruits et légumes frais, céréales et légumineuses au poids, produits frais… Le choix en produits végétariens est moins vaste que celui du magasin bio rue Ravez, mais il présente le nécessaire (différentes sortes de tofu, saucisses de seitan, jambon végétal, etc.).
Au marché de Léopold, le choix en farines et en graines de toutes sortes (pavot, lin…) est très chouette et le rayon cosmétiques est également bien fourni.
Je trouve l’ambiance du marché de Léopold sympa, les couleurs et les rayonnages sont agréables, tout comme l’accueil.
D’ailleurs, le changement en quelques années dans le domaine des magasins bio est étonnant. Au marché de Léopold, certains vendeurs découvrent les produits bio, ce qui montre que le secteur n’est plus confidentiel, réservé à un cercle de convaincus. Tant que cela ne se fait pas au détriment de la réglementation de l’agriculture bio, je n’y vois que du positif !
Dans les années 1980, il y avait une petite boutique bio par département (et encore !) et on était regardés au mieux comme de doux dingues. Vers la fin des années 1990, j’ai commencé à trouver des produits bio en grandes surfaces, et en parallèle sont apparus les premiers grands magasins bio. D’une part, cela facilite grandement le quotidien (plus de choix plus près de chez soi) et d’autre part l’achat bio n’est plus perçu comme marginal. Même si le tofu reste toujours une sorte de symbole mal digéré… alors qu’il est juste trop souvent mal cuisiné !
Magasin bio Le Marché de Léopold
317 av. du Médoc
33320 Eysines
Tél. : 05.56.57.61.70
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Quaker Oats fruits et noix – Quaker
Par N. | 28 février 2010
Pour changer des céréales de d’habitude, pourquoi ne pas opter pour un petit peu d’avoine le matin ?
Pour le mode d’emploi, rien de plus simple : dans un grand bol, mélangez votre portion de Quaker Oats fruits et noix avec du lait végétal et faites chauffer au micro-ondes environ 2 minutes. Remuez et laissez reposer 2 à 3 minutes.
Ingrédients Quaker Oats fruits et noix : flocons d’avoine (70%), fruits et noix (30%) (raisins secs, dattes, noix de pécan), arôme naturel sirop d’érable.
Prix : 2,40 euros chez Carrefour Market
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Tintalee blogueuse !
Par N. | 27 février 2010
Oui, c’est vrai j’avoue, je lui dois la plupart des articles !
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Soupe miso – Tanoshi
Par N. | 27 février 2010
Il fait encore froid et on est bien content de pouvoir déguster une soupe miso au tofu ne contenant pas de poisson ou petites choses du même genre. En effet, la soupe miso au tofu Tanoshi ne possède pas de sauce de poisson et les petits morceaux de tofu gonflent au contact de l’eau chaude.
Pratique, ce miso est prêt en quelques minutes seulement et le sachet contient 3 portions. Sachez que le miso Tanoshi est fabriqué au Japon et que vous pouvez conserver vos sachets plusieurs mois dans un endroit sec.
Ingrédients soupe miso Tanoshi : pâte de miso (fèves de soja, eau, riz, sel, alcool, exhausteurs de goût), tofu, algues wakamé, oignons verts.
Prix : 2,14 euros chez Carrefour Market
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Flan amande vanille – Le Sojami
Par N. | 24 février 2010
Une très belle découverte que ce flan amande vanille proposé par Le Sojami. En version 400g, on a l’impression de manger un dessert ultra interdit genre « hyper mauvais pour dans ton corps» mais pas du tout en fait ! Vous avez devant vous un dessert 100% végétal, sans cholestérol, sans lactose mais également sans gluten. Et en plus… ce flan amande vanille est délicieux. Allez, si on terminait le pot !
Ingrédients flan amande vanille : boisson au riz, sirop de riz, purée d’amandes blanches, extrait de vanille, amidon de riz, épaississants : carraghénanes, farine de graines de guar, gélifiant : agar-agar.
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Crackers – Carrefour bio
Par N. | 22 février 2010
Depuis que je les ai découverts, je suis devenue totalement accro aux crackers bio de Carrefour. Huit grands crackers plein de graines, qui craquent sous la dent et sont parfaits pour des tartinades végétales. Oublié le vilain pain blanc, vive les crackers en tout genre et notamment ceux-ci ! Pensez à bien les refermer afin qu’ils conservent tout leur craquant, c’est aussi ce qui fait leur charme.
Ingrédients des crackers Carrefour bio : farine complète d’épeautre (55%), graines de tournesol (17%), graines de sésame (8%), farine d’épeautre (5%), flocons d’avoine, graines de lin (3%), sel de mer, levure, extrait de malt d’orge.
Prix des crackers Carrefour bio : 3,11 euros chez Carrefour Market
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