Douceurs aux framboises – La Clé des Champs – Lu
Par N. | 21 février 2010
Eh oui, tout arrive et tout le monde se met au bio, même Lu.
La Clé des Champs est une gamme bio de biscuits de la célèbre marque de petits beurres. Sans conservateur, sans colorant, sans arôme artificiel, les biscuits Douceurs aux framboises se rapprochent pas mal de ce que l’on a l’habitude de trouver en magasins biologiques. Des biscuits pas trop sucrés, au goût de fruits.
Dans la gamme la Clé des Champs, on trouve également les Croquants au citron ou les Plaisirs chocolat noir. La marque vient également de sortir les Sablés nappés au chocolat au lait.
Vous trouverez ces biscuits en grandes surfaces au rayon biscuits et/ou rayon bio.
Prix : 2,67 euros chez Carrefour Market
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Artigiano – restaurant italien à Bordeaux
Par N. | 21 février 2010
L’Artigiano est un restaurant italien à part à Bordeaux. Quasiment tous les soirs, celui-ci est plein ! Des tablées de 9/10 personnes ne sont pas rares et il est vivement conseillé de réserver si vous souhaitez pouvoir trouver une place, même à deux. La recette de ce succès ? Un restaurant italien du quartier Saint-Pierre qui ne se prend pas la tête, des plats typiquement italiens sans chichis, un service « comme à la maison» et des tarifs très raisonnables.
On s’installe à l’une des tables en bois de l’Artigiano et on choisit sur le tableau ou sur la carte des pizzas. En entrée, on craque sur les antipastis qui sont délicieusement marinés.
Ensuite, c’est en fonction de vos goûts que vous choisirez plutôt une pizza ou des pâtes. Pas de souci pour les végétariens, les deux options sont envisageables.
Les pâtes ricotta et brocolis sont très bonnes, al dente et tout et tout.
Attention de ne pas manger trop de pain fait maison car vous risqueriez de ne pas pouvoir terminer vos plats et de vous faire remonter les bretelles. A l’Artigiano, on ne rigole pas avec la nourriture !
Si vraiment il vous restait de le place, choisissez sans hésitation le tiramisu fait maison, on l’adore !
Restaurant italien l’Artigiano
15, rue du Cerf-Volant
33000 Bordeaux
Tél : 05 56 44 51 82
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Tofu tamari – Le Sojami
Par N. | 20 février 2010
Sur Veggiebulle, on ADORE le tofu tamari de chez Le Sojami !
Pourquoi ? Tout y est : le goût, la texture fondante, le côté facile à transporter et peu d’emballage, les ingrédients entièrement végétaux. Bref, on est fan !
Pourquoi de la lactofermentation me direz-vous ? Car cela permet : une meilleure conservation des aliments et un enrichissement en vitamines, un renforcement des systèmes immunitaires mais également une amélioration de la digestibilité et de la bio-disponibilité des nutriments.
A couper en fines tranches avec vos légumes, en cubes à l’apéritif, ou simplement à grignoter directement dans le frigo !
Ingrédients du tofu tamari bio : eau filtrée, graines de soja dépelliculées, ferments sélectionnés, tamari, sel marin non raffiné.
Le tofu tamari Le Sojami se trouve en magasins bio… la prochaine fois que vous ferez vos courses, ouvrez l’œil !
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Crème de dattes vanille – les Maîtres Dattiers
Par N. | 20 février 2010
Découvert en magasin biologique, ce petit pot de crème de dattes à la vanille est une pure merveille. A la cuillère, dans un yaourt, dans vos pâtisseries (j’ai utilisé la crème de datte dans une recette de raw food), l’alliance de la datte et de la vanille est parfaite. Une petite trouvaille que je me devais de partager avec vous !
Purée de dattes biologique à la vanille : purée de dattes, arôme naturel de vanille
En magasin bio.
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Sushi Cap – restaurant japonais à Bordeaux
Par N. | 20 février 2010
Nous nous l’étions promis, nous nous devions de tester le nouveau restaurant japonais de Bordeaux, Sushi Cap. Sushi Cap, c’est le projet de Thibault de Lépinay, fils du célèbre restaurateur bordelais propriétaire des restaurants Chez Greg ou encore le Café du Musée à Bordeaux.
Ayant profité de la venue de maître japonais Takeuchi afin d’apprendre la découpe du poisson, Thibault de Lépinay s’est donc lancé dans l’aventure des sushis et des makis.
Pour notre premier test chez Sushi Cap, nous avons pris à emporter afin de déguster nos sushis et makis au bureau. Les végétariens n’ont pas un choix extrêmement large mais suffisant pour se faire plaisir régulièrement sans trop se lasser :
- sushi omelette
- spring rolls veggie (avocat, concombre, menthe fraîche), cheesy (Saint-Morêt, ciboulette) et Green Touch (épinard, roquette, avocat, courgette).
- maki avocat ou concombre
-salade de gingembre et pousses de lotus, salade de choux, salade d’algues, edamame
Le desserts ne sont pas faits maison mais tout comme chez Sushi Shop, ils sont très bons pour un dessert du midi. Par contre, optez pour la salade de fruits qui, je pense, est préparée au restaurant et qui est vraiment délicieuse.
Pour commander, rendez-vous sur le site de Sushi Cap et passez votre commande par téléphone. Vous pourrez ensuite passer la chercher ou demander à être livré.
Restaurant japonais Sushi Cap
35, rue Esprit des Lois
33000 BORDEAUX
05 56 48 23 58
Livraisons de 11H30 à 14H30 et de 18H30 à 23H
A partir de 12,50 euros le midi et 20 euros le soir.
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Des Gü encore des Gü
Par N. | 20 février 2010
Des Gü… encore des Gü, tout le monde ne parle plus que de ça !
Alors, forcément, sur Veggiebulle, on a voulu tester. Pour votre gouverne, sachez que les Gü à la guimauve ne sont pas végé-friendly puisqu’ils contiennent de la gélatine (rahhhhh) par contre, les deux autres sont ok. Ma préférence va vers les les Millionaire’s Flapjacks mais dans mon entourage (mes collègues !), on préfère les Roulés au Chocolat
Faites attention, la marque Gü a tendance à proposer des produits addictifs… vous risquez de ne plus pouvoir vous en passer… j’ai testé à l’agence et tout le monde en redemande.
Pour en savoir plus sur les produits Gü, c’est par ici !
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Riz pervenche du Laos – Ethiquable
Par N. | 16 février 2010
Testé ce week-end ce riz pervenche du Laos de la marque Ethiquable est excellent. Vous pouvez le cuire au cuit-vapeur ou à la casserole et servi avec du tofu ou des légumes sautés, c’est une merveille !
Le riz «Pervenche» du Laos est le mélange de 2 variétés traditionnelles de riz collant : le riz violet et le riz petit poussin. Il doit son nom à la belle couleur violette du mélange après cuisson. Ces riz poussent dans les vallées des hautes montagnes du nord Laos à la frontière de la Chine et du Vietnam. Dans cet environnement naturel encore parfaitement préservé du plateau de Xieng Khouang à plus de 1200m d’altitude, ces riz sont cultivés manuellement. La richesse des sols et le climat de moussons permettent à ces variétés de riz d’exprimer le meilleure d’elles-mêmes : la douceur d’un parfum naturel et l’onctuosité du riz violet légèrement collant. Au Laos, les villageois l’utilisent pour préparer des pâtisseries lors des fêtes traditionnelles.
Si vous souhaitez l’acheter en ligne car vous ne le trouvez pas dans votre supermarché, c’est ici
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Salt and Pepper – restaurant de Bordeaux
Par N. | 11 février 2010
Salt and Pepper, nous y sommes rentrés presque par hasard un jour où nous recherchions à déjeuner dans le quartier de la place Pey Berland à Bordeaux. Petit restaurant situé face au centre commercial Saint-Christoly, Salt and Pepper semble avoir conquis de nombreux Bordelais qui viennent y déjeuner régulièrement… un peu comme nous.
La carte du restaurant Salt and Pepper est composée de tartines dont deux (voire trois… je ne sais plus trop) sont végétariennes. On aime la Popeye avec épinards à la crème ainsi que la Melanzana ci dessous. Servie avec une petite salade et un coleslaw, votre tartine est parfaite pour une grosse faim à l’heure de la pause déjeuner.
La carte du restaurant contient aussi des salades ainsi que des pâtes. Une formule très sympa puisque vous choisissez vos pâtes (fourrées ou non) ainsi que votre sauce : tomate, huile d’olive parmesan, mélange de légumes, quatre fromages… vous avez largement le choix et les combinaisons possibles sont nombreuses, même en mode végétarien.
Impossible de quitter Salt and Pepper sans avoir pris au moins un café gourmand, voire un dessert ! On adore les inventions sucrées et il faudra bien un jour garder assez de place pour le tiramisu au Nutella ! En attendant, on se régale des petits desserts qui accompagnent notre café… très très gourmand.
Le service est toujours très souriant, attentionné, gentil ; l’ambiance est agréable, ce n’est jamais trop bruyant. Bref, on adore carrément !
Sachez que Salt and Pepper vous propose également des formules à emporter et le restaurant fait aussi salon de thé.
Restaurant Salt and Pepper
42, rue des Trois Conils
33000 Bordeaux
Tél : 05 56 44 39 01
Ouvert du lundi au samedi de 11h à 18h
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Lait coco/quinoa et soja moka Bjorg
Par N. | 10 février 2010
Deux découvertes excellentes que je recommande chaudement : des boissons végétales de Bjorg qui sont parfaites pour le goûter comme pour le petit déjeuner.
J’avoue avoir un faible pour la boisson quinoa coco qui est un pur délice chaud ou froid et j’imagine qu’on peut s’en servir facilement dans la pâtisserie. Allez-y, c’est sans lactose et faible en calories !
Soja Moka Bjorg : *Tonyu (eau, *fèves de soja italien décortiquées (8%)), *sucre de canne roux, *sauce caramel (*sucre caramélisé, eau, stabilisant : hydroxyde de sodium), *café décaféiné arabica/robusta (0,7%), arôme naturel biologique de café, *sucre caramélisé (*sucre, eau), arôme naturel biologique de vanille, stabilisant : carraghénanes. *100% des ingrédients d’origine agricole ont été obtenus selon les règles de la production biologique.
Boisson Quinoa Coco : Eau, riz basmati d’Inde** (7%), quinoa d’Amérique Latine** (4,4%), lait de coco* (4%), avoine* (3,6%), arôme de noix de coco, sel marin. *100% des ingrédients d’origine agricole ont été obtenus selon les règles de la production biologique. **Ingrédients issus du commerce équitable (59% de la matière sèche).
Soja Moka Bjorg : 3,04 euros et Boisson Quinoa Coco : 4,09 euros chez Carrefour Market
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L’Oiseau Cabosse – salon de thé de Bordeaux
Par N. | 10 février 2010
L’Oiseau Cabosse est un salon de thé de Bordeaux que nous avons découvert il y a peu lors d’un trajet vers le restaurant asiatique Santosha, situé non loin de là.
Tout petit établissement, l’Oiseau Cabosse s’avèrera certainement être très agréable en été lorsque la terrasse sera disponible. A l’intérieur, de nombreux chocolats vous attendent mais également des menus du midi avec une assiette végétarienne qui change au quotidien. L’Oiseau Cabosse propose également des desserts maison dont vous profiterez le temps d’une petite pause gourmande durant une balade dans Bordeaux.
Découvrez cet endroit intimiste qui appelle à la détente ainsi qu’à la gourmandise. Thé, café, chocolat, vous serez sans doute séduit par ce lieu situé hors des sentiers battus, loin de l’agitation des grands axes de Bordeaux.
Pour le moment, nous n’avons découvert l’Oiseau Cabosse que dans le cadre d’un café et d’une part de gâteau mais nous nous promettons d’y retourner afin de déjeuner et de pouvoir revenir avec un rapport complet des trésors de ce salon de thé bordelais.
Salon de thé L’Oiseau Cabosse
30, rue Sainte Colombe
33000 Bordeaux
Tél : 05 57 14 02 07
Ouvert tous les jours de 9h à 19h30 sauf le mardi et le mercredi matin. Pour le soir, vous pouvez appeler pour réserver.
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