Je suis une très grand fan de chocolat noir et donc très exigeante. En dehors de l’achat de chocolat noir chez des chocolatiers réputés et notamment Saunion à Bordeaux, j’ai toujours un peu peur du goût des chocolats en tablettes que je peux acheter. On m’avait déjà largement parlé de Rapunzel et je me suis donc dit que j’allais tenter le chocolat noir 85%, histoire de vous donner mon avis.
Sincèrement, je trouve que ce chocolat noir est EXCELLENT. Fondant, limite crémeux, pas trop sucré mais pas trop amer, les carrés sont assez gros et pratiques à couper enfin bref très bon achat. Je conseille cette marque aussi aux végétariens qui consomment du lait, notamment pour le chocolat suisse biologique au lait praliné Nirwana qui est a priori un pur délice.
De plus, Rapunzel à développé un programme nommé « Main dans la Main » qui garantit un prix fixe aux producteurs, sans intermédiaires. Ils soutiennent aussi des projets de développement sanitaire, écologique, bio… Donc, raison de plus pour acheter chez eux !
Ingrédients : beurre de cacao, pâte de cacao, poudre de cacao, sucre de canne
Prix : 2 euros les 100g au magasin bio rue Ravez à Bordeaux
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