Des petits cookies vegan à l’orange et au beurre de cacahuète issus de ce livre : Cookies faits maison et que j’ai adaptés pour les rendre vegan :

125g de margarine ramollie
100g de sucre roux
l’équivalent d’un oeuf en egg replacer
75g de beurre de cacahuète
le zeste râpé d’une orange
50ml de jus d’orange
300g de farine de quinoa (ou [...]

Que des muffins vegan au programme, issus de notre imagination ou de livres de recettes. Ma passion pour les muffins vient de Nouvelle-Zélande. J’ai découvert ces petits gâteaux en 1993, lorsque je suis partie passer un séjour idyllique là bas. Jess et moi avions une passion commune pour la réalisation de muffins et elle m’a [...]

Bon pour le 14 juillet, nous avons porté le dessert chez ma belle-mère (oui j’avais envie de vous raconter ma vie tiens !)
Donc au programme des réjouissances une tarte aux pommes mais avec quelques petits ajouts maison.
Pour la pâte, soit vous faites une pâte feuilletée maison, soit vous l’achetez bio
Ensuite on a disposé une couche [...]

Tous les jours, lorsque je suis là, je fais des smoothies à Monsieur Cupcake pour lui donner du courage dans son travail.
Parmi les derniers smoothies réalisés :
Smoothie mangue-raisin
1 mangue
1 quinzaine de grains de raisin
1/2 tasse de muesli
1 yaourt nature au soja
lait d’avoine
smoothie compote pomme fraise
1 tasse de compote de pomme
2 yaourts nature au soja
3 cuil. [...]

Bah oui parce que les makis, c’est bien ! Mais les makis et les desserts, c’est mieux !
Donc on commence par une verrine crème de noisette, yaourt au caramel et noix de cajou accompagnée d’un pain à la banane et aux noix issu du livre de Sarah Kramer.
Le pain de banane est super bon et [...]

Deux petites idées de verrines très très simples à faire lorsqu’on n’a pas beaucoup de temps :
la première verrine :
1 sojasun caramel
1 sojasun chocolat
des morceaux de glace au soja chocolat
2 cuil. à soupe de pâte à tartiner Macadamia fondue
des copeaux de chocolat noir à 99%

pour la seconde verrine :
un yaourt nature au soja
une compote (ici [...]

J’ai acheté de la caroube en poudre il y a peu de temps, histoire de remplacer le cacao.
Du coup, j’en ai profité pour faire une crème dessert avec de la crème de riz complète (poudre) que je devais terminer (oui j’ai des placards trop remplis).
Alors l’idée en fait, c’est de prendre votre sachet de crème [...]