Le repas au Chapon Fin, restaurant gastronomique une étoile Michelin, fut pris dans le cadre d’un déjeuner de travail. Pratique, ce restaurant bordelais se trouve en plein coeur de la ville, à deux pas de la place Gambetta.
Nous réservons donc pour quatre personnes, en précisant bien qu’il y aura deux repas végétariens. On nous confirme [...]

Rendons à César ce qui…, La Guérinière fut le tout premier restaurant gastronomique, un macaron Michelin que nous avons testé en version végétarienne. Ce fut la toute première fois que nous avons demandé « Est-il possible de réaliser un menu gastronomique végétarien » et que l’on nous a gentiment répondu que cela ne posait [...]