Le sirop de blé peut facilement remplacer le sucre raffiné (très mauvais pour la santé) dans toutes vos préparations et même tout simplement dans vos yaourts, votre thé…
Pour rendre le sirop de blé plus fluide, il suffit de le faire tiédir au bain marie ou à la vapeur. Le sirop de blé deviendra un allié [...]

 Pour changer de la sauce soja ou du sel, découvrons ensemble le tamari
Article issu de Wikipedia
Abréviation de tamari-jōyu, tamari désigne au Japon une sauce de soja traditionnelle, selon la méthode dite chinoise ou « à l’ancienne », faite exclusivement avec des haricots ou des tourteaux de soja, sans ajout de céréales ni autres additifs.
Initialement, le [...]

Pour changer un peu des huiles d’olive ou de noix, pensez à l’huile de macadamia qui a un goût merveilleux.
L’huile de macadamia est parfaite pour les muffins, les gâteaux et tous les plats sucrés mais pensez y aussi pour une salade afin de modifier totalement le goût habituel de vos salades.
Prix : 3.94 euros les [...]

Je n’utilise jamais de sucre blanc pour mes recettes mais je cherche de plus en plus à trouver des alternatives au sucre roux. Le sirop d’érable est une alternative qui me plaît beaucoup car cela donne un goût plus fort aux recettes.
J’en utilise notamment dans les gâteaux aux carottes mais aussi bien entendu sur les [...]