Veggie burgers every which way est mon coup de coeur du jour puisqu’il permet à tous les végétariens et à tous ceux que la cuisine végétarienne intéressent de concevoir des burgers végétariens savoureux et très originaux. Tofu, tempeh, seitan, vous pourrez réaliser des burgers vegan sans aucun problème. On y trouve également des burgers aux légumes ainsi que des recettes pour faire ses propres pains ainsi que les frites incontournables avec le burger.

Testé, le seitan burger with mango bbq sauce a été très largement approuvé !

Veggie burgers every which way propose des recettes savoureuses et faciles à réaliser et vous y trouverez de nombreuses photos. Perso, j’adore !

Veggie burgers every which way de Lukas Volger
http://www.amazon.fr/Veggie-Burgers-Every-Which-Way/dp/1615190198/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=english-books&qid=1289149924&sr=8-1

Source de nombreuses recettes à la fois vegan et gourmandes, Vegan Yum Yum va vite devenir votre bible au quotidien.

Point important à noter : chaque recette est illustrée ce qui est très agréable lorsque vous souhaitez savoir à quoi doit ressembler le plat au final.

Deux recettes testées déjà pour le plus grand bonheur des papilles :

Le Sweet Chili Lime Tofu (recette en ligne aussi)

Mais aussi le Lime Peanut Noodles with Seitan, Kale and Carrots (il manquait les carottes mais c’est rien )

Bon à savoir, vous pouvez également télécharger l’appli Iphone Vegan Yum Yum afin de disposer de nombreuses recettes et les classer selon vos préférences.

Les raisons sont nombreuses, d’abord le petit format est bien pratique. Ensuite, les recettes de muffins sont funky et les photos sont chouettes… Enfin, elles sont faciles à réaliser et ne demandent pas des ingrédients introuvables.

Récemment, j’ai tenté les muffins au chocolat qui sont issus d’une recette de la grand-mère de l’auteur je crois pour un gâteau au chocolat. Bah, c’est une réussite.

A mettre entre toutes les mains pour des recettes de muffins qui raviront petits et grands !

De nombreuses recettes (150) en 30 minutes chrono afin de pouvoir les réaliser en rentrant du travail le soir.

Présentation de l’éditeur :

De plus en plus de gens découvrent les plaisirs gastronomiques et les vertus nutritives de la cuisine végétarienne. On choisit de manger végétarien pour plusieurs raisons : pour le goût, pour la santé et par principe. Certains naissent végétariens et d’autres le deviennent car ils se rendent compte des bienfaits d’une alimentation saine et non altérée. Bien qu’il existe d’autres livres de recettes végétariennes, L’express végétarien se fixe comme objectif d’offrir variété, simplicité et rapidité. On y trouve une variété de délicieuses recettes qui se font en deux temps, trois mouvements à partir d’ingrédients que l’on trouve aisément au supermarché. 150 recettes santé succulentes qu’on peut préparer rapidement ; des mets faits d’ingrédients à portée de la main ; des sections consacrées aux entrées, aux soupes, aux salades, aux plats principaux, aux accompagnements et aux desserts ; des plats simples, choisis en fonction de leur saveur et de leur valeur nutritive.

A découvrir en ligne ou chez votre libraire préféré.

L’express végétarien
Editions Modus Vivendi

Ce week-end, nous avons refait la recette de dahl qui se trouve dans l’Encyclopédie de la cuisine végétarienne et franchement, c’est un pur bonheur !

Ce livre est une véritable bible pour tous ceux qui souhaitent découvrir la cuisine végé sans pour autant se retrouver avec des plats insipides.

De l’entrée au dessert en passant par la salade, il y en a pour tout le monde et certains plats sont vraiment très simples à réaliser.

Un des livres de référence pour moi et pourtant, ce ne sont pas les livres de recettes qui manquent chez nous !

Pendant que je vous tiens, ne manquez pas d’acheter le livre de Dynise, The Urban Vegan, lorsqu’il sortira. Sur Amazon, on peut le précommander dès à présent ici.

Nous avons sélectionné deux recettes au sein du livre de cuisine, histoire de tester. Ce fut une véritable réussite !

Tout d’abord, des Gyoza, petits raviolis délicieux, fourrés et cuits à la vapeur

Ensuite, une recette de tofu satay avec des cacahuètes et du lait de coco entre autres ingrédients

Un repas vraiment réussi et nous conseillons vivement ce livre de cuisine qui propose des recettes asiatiques vegan classées par pays. Vraiment plein de très bonnes idées et de très belles photos.

Un plat ABSOLUMENT délicieux que j’aurais pu dévorer en une seule fois si je ne m’étais pas retenue.

Le Veganomicon est vraiment une bible pour les vegans !!! Ce plat est un peu un mélange entre des lasagnes et une moussaka avec une délicieuse crème à base de noix de pécan (N. bosse trop et dit des bêtises) pignons de pin et des légumes grillés au four. A mourir !!!

MERCI DYNISE DE ME L’AVOIR OFFERT !!!!

J’avoue être extrêmement enthousiaste à l’idée de cuisiner des aliments vivants et de privilégier le cru.

J’ai d’abord fait le pesto à la pistache absolument délicieux sur des légumes ou à tartiner directement.

Et en dessert, j’ai confectionné un pudding aux noix de cajou. Le tout m’a pris très peu de temps, des recettes au blender idéales pour la pause du midi.

Je suis absolument positivement ravie d’avoir acheté ce livre de cuisine !!!

Des dizaines et des dizaines de recettes pour toutes les envies sucrées et plein de très très bonnes idées de gâteaux vegan, muffins vegan… Des brownies, du chocolat sous toutes ses formes et j’en passe.

Une livre de cuisine vegan que l’on sort pour les grandes occasions comme pour les petites attentions du quotidien.

Et pour des plats réussis, craquez vous aussi pour le Veganomicon !!

Perso, nous avons récemment réalisé des chocolate and pine nuts muffins ainsi qu’un chocolate cake