Plats cuisinés
Une recette de Urban Vegan : seitan à la moutarde
Mardi, 29 décembre 2009
Récemment, j’ai eu le plaisir de recevoir le livre de cuisine de Dynise The Urban Vegan
Du coup, ni une ni deux, hop la recette du seitan à la moutarde. Un plat qui se prépare au four avec du seitan fait maison… miam ! Une super idée afin de changer du seitan cuisiné à la poele. [...]
Des légumes d’hiver
Dimanche, 8 novembre 2009
Une recette toute simple pour l’hiver… des légumes au four !
Parmi les légumes particulièrement conçus afin d’être cuits au four : les pommes de terre, les patates douces, les topinambours ou encore les panais. Attention, les carottes ne sont pas vraiment conçues pour être cuites de cette manière.
Avec un petit filet d’huile d’olive bio et [...]
Maki maison… c’est toujours aussi bon !
Dimanche, 6 septembre 2009
Bon y a pas à dire, les maki faits à la maison, c’est quand même le pied… parce qu’ils sont plus gros et qu’on y met bien ce qu’on veut !
Bon alors après, évidemment, il faut s’y prendre à l’avance pour le riz, afin d’éviter qu’il ne soit tiède !!! Hein !!!
Mais mis à part [...]
Le repas végé du réveillon du Jour de l’An
Vendredi, 9 janvier 2009
Un petit come back gastronomique sur le réveillon 2008-2009 :
nage de poivrons et tomates et quenelle de fromage frais
Patate douce au four, champignons des bois et tomate sur une pâte sablée et mimolette (oui ok c’est une sorte de gougère ratée)
En dessert, une sublimissime tarte chocolat et caramel beurre salé
Le midi, avant d’aller débuter l’année dans [...]
Déjeuner chez Cupcake…c’est encore mieux que ça !
Dimanche, 28 décembre 2008
Chez Cupcake, le mardi on se réunit et chacun amène quelque chose à manger.
Le dernier mardi avant les Fêtes, nous avons donc dégusté :
une soupe aux légumes du Take Away apportée par Virginie
un risotto accompagné de légumes d’automne et tofu délicieusement concocté par Walter
et nous avions acheté les desserts chez Thierry Lalet
Un moment que les [...]
J’adore manger chez les WASA
Dimanche, 28 décembre 2008
pour tout ce qui suit, sachant que tout ce merveilleux repas a été conçu pour nous faire plaisir puisque nous étions les seuls végétariens :
Des feuilletés à la saucisse végétale
Un apéro avec muffins, tartinades…et jus de tomates !
Un cake qu’on en mangerait tous les jours de notre vie !
Des makis verts que même que là [...]
Et on continue les recettes pour the Urban Vegan !!
Mardi, 18 novembre 2008
Allez, encore un petit peu de temps pour faire de la cuisine alors voici deux nouveaux plats.
Nous avons fait la délicieuse soupe à base de lait de coco et légumes, nous avons adoré
Et pour un petit peu de gourmandise, des biscuits vegan à la cannelle vraiment très très bons avec le thé ou le café.
Chronique d’un dimanche ordinaire…ou presque
Dimanche, 9 novembre 2008
Un dimanche qui débute par le sourire des gens qu’on aime, c’est forcément un dimanche particulier.
En effet, nous avons débuté la journée en allant voir Steph, (la merveilleuse femme de Walter, le merveilleux Chef du Cinq à Bordeaux), à la boulangerie pour laquelle elle travaille. Si vous aussi, vous voulez aller la voir et lui [...]
Deux grandes assiettes repas vegan
Samedi, 1 novembre 2008
Deux grandes assiettes vite prêtes bien faites avec des tartinades végétales, des légumes mélangés avec du seitan ou du tempeh, des avocats bien mûrs…que demander de plus
Des petits plats végétariens récents
Mercredi, 22 octobre 2008
Quelques petits plats végétariens récents :
Ratatouille et boulgour
Shitake, nouilles chinoises et tofu
rouleaux de légumes et fromage et petits légumes
pâtes au curry, tempeh et noix de cajou