Oui je sais, faire une sauce satay maison c’est bien meilleur…
mais parfois on n’a pas le temps, on Cupcake toute la journée et on a un chéri affamé à nourrir.
Alors ni une ni deux, on prend son placard à deux mains, on secoue et on en sort une sauce satay pour faire du tofu.

On met [...]

Ce Veganomicon on ne le lache plus !!!
Aujourd’hui, dimanche, utilisation massive du Veganomicon et de ses délicieuses recettes vegan.
Le plat de ce jour se nomme Pumpkin Baked Ziti with Caramelized Onions and Sage Crumb Topping, une sorte de gratin de pâtes avec un mélange de potimarron et de la fameuse cashew ricotta du Veganomicon (ricotta [...]

Ca y est, nous nous sommes lancés et avons réalisé notre propre seitan grâce à la recette du Veganomicon.
En effet, il n’y avait pas de quoi avoir peur à l’idée de faire du seitan maison, c’est vraiment très très simple !!
Je vous invite donc à vous plonger dans le Veganomicon ou à trouver une recette [...]

Allez on continue dans la série des petits plats faciles et rapides à faire :
Des fajitas
Un guacamole fait maison avec des avocats bien mûrs, du citron et des épices mexicaines
Et une préparation faite maison elle aussi : oignons, tomates en boîte, poivron rouge et un steak bonanza coupé en fines lamelles (marque Viana). Ajoutez quelques [...]

Un petit plat tout simple mais très bon consiste à acheter des petites pommes de terre, les faire cuire à la vapeur et les mélanger ensuite à la sauteuse avec de la crème de soja, des épices, des herbes de votre choix ou encore de la sauce soja. Enfin ce que vous aimez comme assaisonnement [...]

Il était grand temps de parler de ce livre de cuisine vegan nommé The Asian Vegan Kitchen et disponible en ligne.

Nous avons sélectionné deux recettes au sein du livre de cuisine, histoire de tester. Ce fut une véritable réussite !
Tout d’abord, des Gyoza, petits raviolis délicieux, fourrés et cuits à la vapeur

Ensuite, une recette de [...]

Nous avons testé notre première recette issue du Veganomicon : eggplant-potato moussaka with pine nut cream
Un plat ABSOLUMENT délicieux que j’aurais pu dévorer en une seule fois si je ne m’étais pas retenue.
Le Veganomicon est vraiment une bible pour les vegans !!! Ce plat est un peu un mélange entre des lasagnes et une moussaka [...]

Nous avions commandé des pâtes Pietro Castelli sur internet (merci Vente Privée), autant vous dire que nous ne sommes pas forcément satisfaits de la qualité des pâtes qui ne tiennent pas bien la cuisson. Elles sont très bonnes mais impossible d’en faire quelque chose de joli une fois cuites.

Du coup, nous avons opté pour une [...]

Pourquoi faire compliqué lorsque parfois, il suffit de pas grand chose pour rendre un petit homme heureux ?
Prenez un paquet de nouilles instantanées et un paquet de seitan Gourmet ou seitan Grill :
Faites revenir le seitan avec les épices de votre choix ou du sirop d’érable pour les envies de sucré/salé.
En même temps, faites bouillir [...]

Bon, nous y revoilà, nous sommes dimanche et cette fois ci, pour notre repas végétarien nous avons convié une amie à nous. Brigitte qui se reconnaitra est venue partager le repas végétarien préparé par Veggie Bulle et nous espérons qu’elle a aimé ce moment passé avec nous.
En apéritif, hydromel et Sauternes accompagnés de petites tartines [...]