Nous avons décidé de commencer une aventure culinaire qui aura lieu, si tout va bien, les dimanches où nous sommes à la maison. Comme la plupart des recettes sont issues de livres de cuisine je vous renvoie vers ceux-ci car je n’ai aucunement l’intention de publier des recettes qui ne sont pas de notre fait…par [...]

Parce qu’il suffit parfois de très peu pour faire un bon plat, je vous recommande un mélange intéressant auquel vous ajouterez les épices, herbes et autres condiments que vous désirez :
du tofu frit
des légumes verts de type brocolis préalablement cuits à la vapeur mais pas trop longtemps
des gnocchis (carrefour en l’occurrence dans ce cas) cuits [...]

Toujours dans la série j’ai du tofu plein mon frigo, voici le repas de samedi midi rapide (car retour de la salle de sport) mais très savoureux.
En entrée, du tofu soyeux coupé en tranches avec juste un petit peu de sauce Maggi et de la poudre de cacachuète.

Ensuite, le plat se composait de nouilles chinoises [...]

Un dimanche midi on fait quoi à manger ? Du tofu brouillé, c’est bien connu !
Donc grâce à notre expédition chez Eurasie, notre hypermarché sympa et plein de tofu proche de Bordeaux, nous voilà avec un réfrigérateur ressemblant au Fort Knox du tofu.

Pour remédier à cet entassement, nous avons donc utilisé le tofu à bon [...]

Pour un repas tout simple et rapide, j’ai décidé de faire un mélange oignons, tofu et crème de soja auxquels j’ai rajouté de la sauce Maggi (100% végétale). Pour agrémenter le tout, c’était l’occasion rêvée d’utiliser du sel Impérial de chez Quai Sud (qui fait aussi de très bons sucres dont celui à la Pomme [...]

A midi, plus grand chose dans le frigo, plus rien dans le congélateur et il faut bien faire à manger.
Donc système D en action pour un plat rapide végétarien : une sauteuse, de la semoule dedans avec de l’eau et un peu d’huile d’olive et un paquet de carottes surgelées de chez Picard en train [...]

De retour sur Bordeaux, je voulais rapporter un repas tout fait version vegan pour le midi de mon arrivée.
Petite demande à Laura de VG-Zone, qui m’a gentiment concocté un repas traiteur absolument divin.
En plat, des lasagnes au seitan, champignons et sauce aux clous de girofle qui ont eu un très grand succès. Merci à Laura [...]

Suite à la recette découverte sur VG-zone, nous avons souhaité, nous aussi faire nos petits friands saucisses végétales.
Nous avons pris une pâte feuilletée vegan toute simple qui trainait dans le congélo, un paquet de saucisses végétales version grand modèle, de la moutarde, de l’huile d’olive et du sésame.
Nous avons découpé de petits rectangles de pâte [...]

Si vous n’avez pas beaucoup de temps mais souhaitez manger du tofu un midi ou en rentrant du sport le soir.
Le tofu est un ingrédient parfait pour un repas équilibré
Ingrédients :
du tofu acheté en magasin asiatique
une cuil. à café d’ail séché
du mélange pour paella (facile à trouver en supermarché) ou paprika + poivre si vous [...]

Pour tous ceux qui ne sont pas des grands chefs en cuisine mais qui cherchent une idée rapide et bonne pour un repas du soir, essayez le gratin pâtes/légumes :
il vous faut des pâtes, des légumes genre ratatouille, du fromage végétal et un four bien entendu pour pouvoir faire griller tout ça.
Faites cuire vos pâtes, [...]