Fraîchement ouvert, le restaurant thaï Pitaya fait déjà le plein. Face au Fufu et à quelques centaines de mètres du Wa, ouvrir un restaurant asiatique était osé. Pourtant, Pitaya ne semble avoir eu aucun mal à se faire apprécier des habitués du quartier : le midi, on y croise les employés des bureaux du coin, tandis que le soir, on vient y manger avant d’aller prendre un verre ou de se faire un ciné.

Pourquoi est-ce que l’on aime Pitaya ? Tout d’abord parce que l’accueil est adorable : vous serez toujours reçu avec le sourire et même si la carte est relativement petite, sachez que les végétariens y trouveront leur bonheur. En effet, si lors de notre première visite nous avons opté pour le plat végétarien composé de nouilles de riz froides, légumes et tofu ; il nous a suffit de demander pour que les fois suivantes, on puisse goûter le pad thaï ainsi que d’autres plats en version végé.

Un pur bonheur de pouvoir manger thaï à sa guise et de manière extrêmement copieuse : les assiettes en bois sont très bien remplies et vous ne repartirez jamais du Pitaya en ayant faim. Bonne surprise, les plats à emporter sont tout aussi bien servis qu’en salle.

Attention cependant de prévoir soit de commander pour prendre à emporter, soit de venir assez tôt car les tables comme le comptoir sont vite pris d’assaut.

Allez-y les yeux fermés, vous aurez forcément envie d’y revenir ! Petit plus, le Pitaya est ouvert le dimanche, ce qui vous permettra de vous revigorer après une balade sur les quais par exemple !

Restaurant thaï Pitaya
Rue Saint-Rémi
33000 Bordeaux

En hiver, vous apprécierez le brasero situé à l’extérieur, mais également les cheminées qui ne manqueront pas de réchauffer l’atmosphère en peu de temps. L’accueil du Grand Couvert est souriant et professionnel et le service rapide malgré le monde. On vous proposera un menu spécial ou certains plats qui peuvent être végétariens à la carte, tels que les entrées par exemple.

Petit caviar d’aubergine pour débuter

Soupe de lentilles offerte par la maison

Focaccia aux légumes et chèvre frais

Oeufs aux morilles (c’est la saison des champignons)

Dariole au chocolat brûlant, glace café

Île flottante aux mûres

De petites meringues pour terminer le repas en beauté

On a apprécié le lieu, le service et la convivialité des plats. Une fois le repas terminé, il faut suivre le petit chemin lumineux qui vous mène vers votre cadole et tout simplement vous prendre au jeu de cette atmosphère à nulle autre pareille. Vous vous y réveillerez en pleine nature, avec un panier devant la porte pour votre petit-déjeuner. Passez la journée à vous promener dans la région et, pourquoi pas, faites quelques courses pour vous confectionner un repas à base d’huile de noisette (spécialité locale) tout en laissant le feu prendre dans le poele à bois. Vous êtes loin du monde, alors profitez-en pleinement.

La Colline du Colombier / Le Grand Couvert
71340 Iguerande
Auberge
03 85 84 07 24
Gîtes et cadoles 06 03 58 30 45
la-colline-du-colombier@troisgros.com

Il existe un restaurant à Bordeaux, loin des lieux ultra branchés et bondés et loin du brouhaha de certains quartiers, qui pourtant est tellement attachant, qu’on aurait envie d’y revenir encore et encore. Le C’Yusha vous accueille dans un cadre intimiste, avec des expositions qui changent régulièrement et une ambiance toujours très agréable, parfaite pour un repas en tête-à-tête comme entre amis.

Grâce à une cuisine ouverte, vous pourrez voir le chef du C’Yusha à l’oeuvre. Pierrick Célibert a travaillé chez les plus grands et vous le ressentirez dans sa cuisine.

Si vous désirez manger végétarien, il vous suffit de prévenir à l’avance. Vous serez toujours très bien reçu au C’Yusha car le chef aime travailler les produits de saison et il saura vous concocter un menu adapté à vos attentes.

Ce soir là au menu, il y avait un oeuf de caille compression basquaise et jus de fanes de panais.

Soupe de maïs en capuccino, churro et petite sauce au piment d’Espelette.

Petite déclinaison végétale : radis, alfalfa, enoki, huître végétale et capucine

Risotto champignons de saison (cèpes, girolles, enoki…)

Une petite fraîcheur à la mélisse

Et le dessert très cacaoté accompagné d’une glace au raisinet. Léger et fin à la fois !

Le C’Yusha est à recommandé à tous ceux qui aiment découvrir des saveurs, des herbes, des associations et qui apprécient de passer un moment parfaitement rythmé, en toute quiétude.

C’Yusha
12, rue Ausone
33000 Bordeaux
05 56 69 89 70
www.cyusha.com

A Londres, inutile de trop se creuser la tête si vous désirez manger des makis ou des sushis vegan, car la plupart des restaurants en proposent.

Si vous vous trouvez sur Regent Street et que vous désirez découvrir le Japan Center, faites donc une pause au sein du supermarché que comprend celui-ci. Vous y trouverez une multitude de plats chauds et froids, à emporter ou à consommer sur place.

Cela comprend de nombreux makis et sushis végé, mais également des croquettes de tofu, des tempura de légumes, des gyoza ou encore des raviolis cuits à la vapeur. Bref, une large palette d’opportunités qui s’ouvre à vous, et vous pouvez évidemment en profiter pour faire des emplettes : magazines, biscuits japonais… vous trouverez forcément ce que vous recherchez.

Umai Sushi Factory
14-16 Regent Street, Londres
http://www.umaifactory.com
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 21h et le dimanche de 11h à 19h.

De passage à Londres ou dans de nombreuses villes des Etats-Unis, vous ne manquerez sans doute pas de vous extasier devant les chaînes de supermarchés bio Whole Foods Market. Et pour cause : vous y trouverez des centaines de références vegan, des produits non testés sur les animaux, des produits de beauté impossibles à trouver en France, des barres de céréales raw…

Mais Whole Foods Market, c’est également un salad bar plus ou moins grand (celui de Columbus Circle à New-York est immense) et au sein duquel vous pouvez choisir tout plein d’ingrédients chauds ou froids afin de composer votre assiette.

A emporter ou à manger sur place, vous disposez de diverses formules afin de manger en fonction de votre appétit et de vos envies : plats chauds, salade de légumes, céréales, tofu…

Ne manquez pas également de choisir une boisson et un dessert : vous trouverez de nombreux desserts vegan, raw, des salades de fruits…

Vous n’avez qu’à vous installer à l’étage et pourrez, si vous le désirez, flâner ensuite afin de faire vos achats de produits de beauté, par exemple.

Whole Foods Market
69-75 Brewer Street
London

Ouverture : 7h30-21h du lundi au vendredi, 9h-21h le samedi et 11h30-18h30 le dismanche

Après, il suffit simplement de se laisser porter. Attention, Mildreds est TRES POPULAIRE donc très bruyant, quelle que soit l’heure !

Gyoza dumplings with mirin and soy dipping sauce : parce que les gyoza c’est toujours gourmand !

Tostada with grilled courgette and aubergine, lettuce, pico de gallo and guacamole

Le plat du jour : une sorte de pad thaï plein de saveurs !

Burger of the day with relish, red onion, rocket and tomato, with fries and basil mayo : avec des frites de patates douces bien entendu !

Le fameux banana tofu cheesecake with coconut brittle and pina colada icecream

Et un incontournable cafe latte au lait de soja pour accompagner le dessert !

Mildreds : http://www.mildreds.co.uk/
45 Lexington Street (dans Soho), Londres
Mildreds est ouvert de midi à 23h du lundi au samedi.

En un mot comme en cent, j’aimerais vous implorer de ne pas tester ce lieu ! En tout cas, si tous les Gourmet Burger Kitchen de Londres sont les mêmes, passez votre chemin !

Alors, certes, il y a bien des hamburgers végétariens chez Gourmet Burger Kitchen, il y a aussi des frites, bref, on pourrait y trouver son bonheur… mais non ! On repart, comme moi, avec l’assiette quasiment pleine parce que vraiment trop gras, trop pas frais, trop pas envie quoi !

A la place, j’ai couru m’enfiler un cookie chez Starbucks… avec soy latte, histoire de retrouver certaines valeurs !

Si vous tentez quand même, sachez que chez Gourmet Burger Kitchen, vous pouvez commander votre hamburger sans ou avec du pain et les frites ne sont pas incluses.

Mais sincèrement, n’y allez pas !

Gourmet Burger Kitchen

http://www.gbk.co.uk/

Bienvenue au Koya, restaurant asiatique de Londres situé dans le quartier de Soho. Réputé, Koya l’est avant tout pour son ambiance traditionnelle et ses ramen. Vous aimez les udon ? Vous adorerez Koya.

Evidemment, nous sommes à Londres donc vous n’aurez aucun mal à trouver les plats vegan sur la carte. Ils sont indiqués ! Vous adorerez manger vos udon froides avec un bol de bouillon chaud à côté, ou plutôt façon ramen, les udon dans le bouillon. Dans tous les cas, ce sont certainement les meilleurs udon de la ville ! Vous pourrez accompagner votre déjeuner d’un thé oolong en canette ou d’un thé vert plus traditionnel.

Préparez-vous à attendre si vous venez aux alentours de midi chez Koya. Le principe est d’attendre dehors sur le banc et on vous appellera ! L’attente vaut vraiment le coup donc ne passez pas votre chemin.

Koya : http://www.koya.co.uk/
49 Frith Street, dans le quartier de Soho

Lun-sam 12:00-15:00 / 17:30-22:30
http://www.koya.co.uk/files/koya-menu-2011.pdf

Wagamama est une adresse incontournable à Londres et l’avantage, c’est que comme très souvent à Londres, il est très facile d’y manger végétarien. Que vous aimiez les salades, les soupes, les nouilles, peu importe, vous avez le choix ! Il existe plusieurs adresses Wagamama à Londres, mais la plupart sont des lieux assez vastes (ne cherchez pas l’intimité chez Wagamama).

Tout est organisé au millimètre, la chaîne de restaurants maîtrise parfaitement les accélérations des heures de pointe en termes de service ainsi que la préparation des plats. Si Wagamama ne vous offrira pas un lieu authentique et cosy, vous y trouverez cependant de nombreux plats végé et des produits ultra frais.

Le service est rapide et les serveurs étaient très aimables. Afin de faire votre choix, il suffit de regarder les petits V sur la carte qui vous permettront de sélectionner votre plat parmi les nombreuses propositions.

Restaurants Wagamama

http://www.wagamama.com

Tartine d’aubergine et mozzarella fondue, vinaigrette de tomates cerises et olives italiennes

Si Le Cinq se transforme en janvier 2011 en 5 allées, on ne change cependant ni de chef, ni de propriétaire.

Balthazar Pellissier est toujours aux commandes et il regorge de projets pour 2011.

Et si vous souhaitez manger végétarien dans ce lieu très prisé situé à deux pas du Grand Théâtre, il suffit de le préciser lors de votre réservation. Le chef se fera un plaisir de vous proposer des plats adaptés.

Risotto et wok de légumes

New York Cheesecake, coulis Pabana (Passion, banane et ananas)

Restaurant 5 allées
5, allées de Tourny
33000 Bordeaux
Tel: 05 57 87 36 50