Il existe un restaurant à Bordeaux, loin des lieux ultra branchés et bondés et loin du brouhaha de certains quartiers, qui pourtant est tellement attachant, qu’on aurait envie d’y revenir encore et encore. Le C’Yusha vous accueille dans un cadre intimiste, avec des expositions qui changent régulièrement et une ambiance toujours très agréable, parfaite pour un repas en tête-à-tête comme entre amis.

Grâce à une cuisine ouverte, vous pourrez voir le chef du C’Yusha à l’oeuvre. Pierrick Célibert a travaillé chez les plus grands et vous le ressentirez dans sa cuisine.

Si vous désirez manger végétarien, il vous suffit de prévenir à l’avance. Vous serez toujours très bien reçu au C’Yusha car le chef aime travailler les produits de saison et il saura vous concocter un menu adapté à vos attentes.

Ce soir là au menu, il y avait un oeuf de caille compression basquaise et jus de fanes de panais.

Soupe de maïs en capuccino, churro et petite sauce au piment d’Espelette.

Petite déclinaison végétale : radis, alfalfa, enoki, huître végétale et capucine

Risotto champignons de saison (cèpes, girolles, enoki…)

Une petite fraîcheur à la mélisse

Et le dessert très cacaoté accompagné d’une glace au raisinet. Léger et fin à la fois !

Le C’Yusha est à recommandé à tous ceux qui aiment découvrir des saveurs, des herbes, des associations et qui apprécient de passer un moment parfaitement rythmé, en toute quiétude.

C’Yusha
12, rue Ausone
33000 Bordeaux
05 56 69 89 70
www.cyusha.com

Tartine d’aubergine et mozzarella fondue, vinaigrette de tomates cerises et olives italiennes

Si Le Cinq se transforme en janvier 2011 en 5 allées, on ne change cependant ni de chef, ni de propriétaire.

Balthazar Pellissier est toujours aux commandes et il regorge de projets pour 2011.

Et si vous souhaitez manger végétarien dans ce lieu très prisé situé à deux pas du Grand Théâtre, il suffit de le préciser lors de votre réservation. Le chef se fera un plaisir de vous proposer des plats adaptés.

Risotto et wok de légumes

New York Cheesecake, coulis Pabana (Passion, banane et ananas)

Restaurant 5 allées
5, allées de Tourny
33000 Bordeaux
Tel: 05 57 87 36 50

Une adresse à découvrir pour les végétariens : L’autre petit bois à Bordeaux. Situé sur la place du Parlement Sainte-Catherine, ce restaurant de Bordeaux est également un bar et un salon de thé. En gros, vous pouvez vous y rendre à partir de midi mais jusque tard dans la journée. Ouvert le soir, L’autre petit bois propose des formules très agréables, avec notamment des tartines et des salades. Je pense qu’il ne sera pas difficile de demander une salade vegan car ils sont très gentils.

Les plus de L’autre petit bois ? Les desserts régressifs à souhait, le cadre et le service très souriant. Une salle se situe à l’étage où vous pourrez manger en plus grand comité.

Nous, on aime s’y poser pour boire un cocktail de fruits lovés dans un canapé !

A découvrir sans hésitation !

Restaurant-salon de thé L’autre petit bois
12, place du Parlement
Bordeaux – tél : 05 56 48 02 93

Il y a quelque temps de cela, nous avons testé le Noorn Akorn, restaurant thai de Bordeaux qui a ouvert ses portes il y a peu. Pour un repas entre amis ou une soirée en amoureux, l’avantage du Noorn Akorn c’est qu’il se situe à deux pas de Mériadeck, de l’Hôtel de Ville ainsi que de la place Gambetta. L’accueil y est souriant et les prix pratiqués sont très raisonnables.

Attention cependant de préciser que vous êtes végétarien au moment de la réservation car il n’y a aucun plat à la carte. Cela ne posera aucun problème du moment que le restaurant est prévenu à l’avance. Les plats ne sont pas trop épicés et même en tant que végétarien, vous pourrez vous faire plaisir.

Une bonne adresse donc que le Noorn Akorn, que ce soit le midi ou le soir, pour un petit repas sympa entre amis.

Restaurant thai de Bordeaux Noorn Akorn
8, cours d’Albret
33000 BORDEAUX
05 56 44 50 48
http://noorn-akorn.fr/

Cheesecake vegan ou carrot cake vegan, chez Viva Las Vegans, vous avez le choix !

Bon, on ne va pas encore s’étendre sur le fait qu’on ADORE manger chez Viva Las Vegans parce que c’est bon, que c’est sympa, que les filles sont adorables, etc.

Mais juste pour vous dire que maintenant, quasiment tous les jours, on peut également profiter d’un cheesecake vegan ! C’est pas top ça !?

Viva Las Vegans
27, rue Saint-James
33000 Bordeaux
06 76 63 59 31

Les Parisiens ne se rendent sans doute pas compte de la chance qu’ils ont ! Avoir un Starbucks à deux stations de métro, c’est un peu comme posséder un Monoprix en bas de chez soi… c’est le grand luxe.

Depuis quelques années, Starbucks se contentait d’ouvertures parisiennes (pas moins de 50 Starbucks sont ouverts à Paris et en région parisienne !). Depuis quelque temps, Lyon peut se targuer de posséder 3 enseignes ! Marseille voit son premier Starbucks arriver le 12 mai et, selon les propos de Thierry Fourez, vice-président chargé du développement, nous devrions bientôt voir des Starbucks s’ouvrir dans le Sud-Ouest !!! D’abord Toulouse, puis viendra enfin le tour de Bordeaux !

L’idée de Starbucks étant de plus que doubler le marché dans les cinq années à venir, on y croit fort !! Depuis que nous avons un Lush à Bordeaux, je me dis que tout est possible !

L’accueil est très souriant et le service demeurera très agréable durant toute la soirée. L’ambiance est feutrée, et même si le Thaï Paradise se remplit vite, on profite d’une atmosphère intimiste et cosy.

Tout aurait pu très bien se passer si nous avions pu bénéficier de plats à la hauteur de nos attentes et au meilleur rapport quantité prix.

En entrée, la salade de mangue verte thaï est bonne certes, mais minuscule malgré un tarif impressionnant : 12 euros !

Il en sera de même pour les légumes du Thaï Paradise : 8 euros la petite assiette de liserons d’eau sautés et pour le plat de légumes. Les légumes n’ont rien de particulièrement exceptionnel et on préfère largement le plat du Santosha.

Les œufs au tamari sont très bons (d’après mon convive) mais là encore, 8 euros l’entrée…

En dessert, un très bon flan coco qui ne permettra pas de sauver l’ensemble et une addition qui a grimpé à près de 80 euros pour deux… aïe !

Restaurant Thaï Paradise
70, rue des Ayres
33000 Bordeaux
05 56 52 60 43

Nous voulions juste faire un petit retour sur les desserts de Salt & Pepper à Bordeaux qui sont particulièrement gourmands. La compote est délicieuse et si vous êtes plutôt adepte de chocolat, vous apprécierez sans aucun doute la mousse au chocolat faite maison ou encore le tiramisu au Nutella.

Pour les appétits de moineau, le café gourmand se compose d’un fondant au chocolat, d’une petite crêpe et d’une petite crème brûlée.

On y retourne encore et encore pour les tartines, les desserts incontournables ainsi que le service toujours au beau fixe !

Restaurant Salt and Pepper
42, rue des Trois Conils
33000 Bordeaux
Tél : 05 56 44 39 01

Ouvert du lundi au samedi de 11h à 18h

Vous n’allez pas y croire… j’ose à peine vous le dire tellement cela semble improbable… un restaurant végétarien ouvre ses portes à Bordeaux !!! Non sans blague ? Si, si, je vous jure !

Marianne a décidé d’ouvrir un restaurant végétarien et vegan à Bordeaux qui s’appellera Viva las Vegans ! Le concept : créer un lieu agréable où végétariens, vegans et tous ceux qui en auront envie pourront se retrouver afin de déguster de petits plats tels que des tartes salées, soupes, plat du jour, desserts… Marianne privilégie les produits locaux et de saison et proposera des options végétariennes et végétaliennes afin de satisfaire tout le monde. Un exemple : le caramel macchiato par exemple avec option lait de vache bio ou laits végétaux.

Ce nouveau petit paradis verra le jour très bientôt, début avril (a priori le 6 avril), et nous ne manquerons pas, bien entendu de faire partie des tout premiers à aller tester ce tout nouveau restaurant végétarien de Bordeaux.

Donc stay tuned, dans quelques jours, nous serons attablés chez Viva las Vegans

Viva las Vegans, c’est très bientôt, rue Saint-James !