Excellente nouvelle amis végétariens et vegan, le glaçier italien Amorino ouvre à Bordeaux.

Moi qui ne pensais pouvoir manger de la glace Amorino qu’à Paris, me voici heureuse de découvrir que l’enseigne ouvre une franchise rue Porte-Dijeaux, en plein cœur de Bordeaux !

Le principe d’Amorino : proposer des produits de qualité au sein de ses glaces : œufs bio, pas de colorant ni d’arôme artificiel et surtout… des glaces au chocolat au lait de soja !

« Amorino sert ses glaces à la spatule sans limitation de choix dans le parfum. Les amateurs auront le choix entre 5 tailles de pots, 3 tailles de cornets et la spécialité, la foccaccina, une brioche fourrée à la glace désirée» .

Afin de patienter… un petit aperçu des parfums proposés ici.

Pour l’adresse exacte, il faudra que je me note ça afin de vous la donner mais c’est à l’angle avec la rue du Fémina si je ne me trompe pas ! Le premier qui teste nous fait signe mais je parie que je serai dans les prems !

« Le lait vient : soit de la Ferme de Viltain (collecte : 78)
soit de la laiterie Renard (collecte : 77, 51, 02)
Ce sont 2 petites laiteries traditionnelles. Pas de doute, les vaches sont contentes !!!!» 

Voici deux exemples des produits testés par le végé de service, Monsieur VB en chef qu’il a beaucoup aimés. On trouve les produits Michel et Augustin chez Casino notamment mais bien entendu, vous en trouverez peut être plus facilement sur Paris.

Je vous renvoie aussi à l’article d’Elise sur les sablés salés Michel et Augustin . Il existe aussi des glaces au yaourt. Pour plus d’infos sur la marque Michel et Augustin : La Bananeraie

Les pots sont pratiques, faciles à refermer et le design est vraiment super sympa. Au final, un produit parfait qui nous a tout de suite plu. On en rachètera et la prochaine fois on goûtera la glace vegan à la fraise.

Prix : 3.49 euros le pot chez SO BIO près de Bordeaux. Dites moi si vous en trouvez ailleurs.

Je n’avais pas encore goûté le pot de glace vegan fruits rouges par contre et là je tiens à dire que c’est une excellente surprise. Moi qui suis une inconditionnelle du chocolat, je dois dire que je suis bluffée par ce petit pot de glace vegan fruits rouges qui me fait penser à de la glace italienne à la fraise (mais sans lait hi hi !!).

C’est fin, le goût est naturel et il y a du coulis de fruits rouges à l’intérieur. C’est une petite merveille pour un dessert léger mais gourmand.

Essayez cette glace vegan au chocolat ou la glace vegan au soja vanille fraise qui est aussi très bonne.

Très bonne initiative de la part de Carte d’Or, si on avait le temps, on devrait presque leur écrire pour les féliciter !

Ingrédients : eau, sirop de glucose-fructose, sucre, matière grasse végétale, poudre de cacao maigre 5%, isolat de protéine de soja 2,5%, sirop de fructose, inuline, émulsifiant E471, stabilisants (farine de graines de caroube, farine de graines de guar, carraghénanes), arômes

Prix : 2.99 euros à Carrefour Mérignac (Bordeaux) et 4 euros à Champion

Les grandes marques se mettent au végétal et nous n’allons certainement pas nous en plaindre. Voici la dernière nouveauté de Carte d’Or, la glace soja vanille et fraise qui existe aussi version chocolat. Bien entendu, je ferai un article ultérieurement sur la glace soja au chocolat (on ne sait jamais des fois que ce ne soit pas bon, faut que je teste ! ).

En attendant, la glace soja vanille fraise de Carte d’Or est très bonne. On a l’impression de manger une glace au lait, elle n’est pas trop sucrée ni trop grasse et franchement le goût est très fin.

Pratique dans son bac 1 litre, elle est idéale pour un repas entre amis ou à ajouter à côté d’un gâteau ou sur une crêpe vegan.

Je pense que cette glace au soja est assez facile à trouver car je l’ai achetée dans un Champion, d’autres plus grandes marques de supermarchés doivent en avoir aussi.

Préférez cette glace au soja à Ben & Jerrys qui, l’air de rien, utilise tout de même du lait de vache et surtout est controversée quant à l’utilisation d’œufs de poules élevées en batterie. Le végétal c’est tout de même meilleur.

Ingrédients : eau, sirop de glucose-fructose, sucre, purée de fraise, matière grasse végétale, isolat de protéines de soja, inuline , sirop de fructose, farine de graines de caroube, farine de graines de guar, carraghénanes, arômes, extrait de vanille, acide citrique, gousses épuisées broyées, colorants : rouge de betterave, anatto, curcumine.

Prix : 4 euros le bac de un litre dans un supermarché Champion et 2,99 euros chez Carrefour

Donc, j’ai forcément goûté à midi pour vous donner mes impressions (oui à la fin de l’année je vais peser 600 kilos à cause de vous). En fait, celui à la vanille a le goût des yaourts à la vanille de Sojasun, donc perso je ne suis pas très fan car je trouve le goût un peu synthétique. Mais attention, c’est bon quand même. Par contre, celui au chocolat est vraiment super bon !!! Il y a de la sauce au chocolat à l’intérieur de la glace au chocolat et c’est vraiment très fin. Donc, vous pouvez y aller, vous avez mon aval de gourmande pour acheter ces glaces dans votre supermarché

Ingrédients : DESSERT VANILLE : tonyu 65%, sucre, matière grasse végétale, sirop de glucose/fructose, sirop de glucose déshydraté, arôme naturel de vanille, émulsifiant : E471, gélifiants : gomme tara, gomme guar, carraghénanes, gousses de vanille épuisées, colorant : béta-carotène, antioxydant : alpha-tocophérol

DESSERT CHOCOLAT (85%) : tonyu 59%, sucre, matière grasse végétale, sirop de glucose-fructose, poudres de cacao maigres, poudre de cacao, émulsifiants : E471, E427b, gélifiants : farine de graine de caroube, gomme guar, arôme, antioxydant : alpha-tocophérol

SAUCE AU CACAO : sucre, sirop de glucose-fructose, poudre de cacao, épaississant : amidon modifié de pomme de terre, carraghénanes, émulsifiant : E471

Prix : 4.32 euros à Champion (sera sans doute moins cher dans un Carrefour par exemple)

À force de roder dans le supermarché bio, de la rue Ravez à Bordeaux, nous avons fini par trouver non pas le Graal, mais quelque chose qui pourrait s’en approcher.
Imaginez…
Des années de discussions pour trouver une glace vegan et toujours le même constat : On pouvait éventuellement en trouver chez un glacier (Cornet d’Amour 4 Place du Général Sarrail à Bordeaux par exemple),
mais au-delà, il ne reste que les sorbets et rien qui ne s’approchait réellement de la Glace avec un grand G.
Eh bien, ce temps est révolu chers confrères (sœurs…), nous avons dégoté pour vous, après avoir subi d’innombrables périls, la NATURATTIVA Rice ice cream.
C’est à cet instant que nous perdîmes définitivement tout contrôle sur la rédactrice en chef du blog, car ses papilles émoustillées n’en pouvaient plus de bonheur…
Les yeux ronds comme des billes, un éternel sourire sur le visage elle est partie s’installer à Bologne, car c’est de cette ville que vient cette fameuse glace au riz.
C’est la première fois que je goutais une glace vegan ayant pour base le riz, et elle n’a rien à envier aux glaces traditionnelles, je dirais même qu’elle est meilleure (hum, là, je deviens partisan…), en tout cas ce produit est excellent et on n’est pas volé sur le chocolat ni sur la quantité et la qualité.

La gamme de la marque NATURATTIVA s’étend de plus aux yaourts à base de riz, glace au soja, yaourt au soja.
Nous n’avons qu’une hâte c’est que (la rédactrice revienne de son pèlerinage de Bologne… ) notre supermarché bio distribue d’autres produits de cette marque.
Cela nous donnera une fois de plus une autre occasion de tester pour vous tous ces produits (trop dur la vie)
Là, encore si vous avez l’occasion n’hésitez pas.
Olivier Reporter de l’impossible