Au sein du Post Ranch Inn, en plus des merveilleux lodges et des « infinite pools»  avec vue directe sur l’océan, on trouve le Sierra Mar, restaurant gastronomique très « vegetarian friendly» .

Il vous suffira de préciser que vous êtes végétarien pour que l’on choisisse avec vous les plats adaptés.

Et quoi de plus agréable que de dîner en regardant le soleil se coucher sur l’océan Pacifique… un vrai et pur moment de détente totale !

Et au matin, après vous être réveillé tôt afin de voir le soleil se lever, pourquoi n’iriez-vous pas prendre votre petit-déjeuner au Sierra Mar ? Les produits sont naturels, le granola est fait maison et les confitures aussi… le buffet déborde de merveilleuses choses… on vous l’avait bien dit… vous êtes au paradis !

The Plant Café propose des plats chauds, des sandwichs et vous pouvez même y petit déjeuner. Café typiquement américain, on adore l’ambiance et on apprécie que les produits soient ultra frais. Service rapide, souriant, n’hésitez pas à demander si vous avez un doute sur les ingrédients. Sachez-le, en Californie, être vegan ou végétarien est une chose tout à fait normale !

On aime tout particulièrement les desserts vegan comme le fameux carrot cake

ou le cupcake chocolat / beurre de cacahuète… !!!

Nous avons également testé le Plant Café pour le petit déjeuner avec des enchiladas

Ou tout simplement du granola maison et des « fresh berries» 

Et les fameux smoothies of course !

Une adresse géniale à chaudement recommander à tous les amateurs de nourriture saine et évidemment à tous les végétariens.
The Plant Café
Pier 3, The Embarcadero
San Francisco
http://www.theplantcafe.com
La carte http://www.theplantcafe.com/pdf/PIER3%20LUNCH%20SAMPLE%20MENU.pdf

Il y a d’autres adresses dans San Francisco, vérifiez sur le site web.

Si vous souhaitez profiter de votre passage au sein de la Japantown de San Francisco pour déjeuner ou dîner, nous vous conseillons le restaurant Mifune. Rapidement plein car les habitués ne s’y trompent pas, vous allez pouvoir choisir parmi de nombreux choix vegan.

Tofu froid

Udon froid… MIAM j’adore ça !

Udon aux légumes

Ne cherchez pas un cadre agréable et intimiste chez Mifune car vous serez sans doute déçu mais vous apprécierez de pouvoir goûter de nombreux plats et d’être servi rapidement. Une adresse pratique si vous avez envie de Udon durant votre séjour à San Francisco.

Restaurant asiatique Mifune
Japan Center Kintetsu Building: 1737 Post Street
San Francisco
http://www.mifune.com/

Le Koi est un restaurant asiatique de Los Angeles assez « trendy»  où il n’est pas rare de voir des stars dîner ainsi que toute la jeunesse dorée de Beverly Hills. Le cadre est très agréable, notamment si vous êtes installés dans la veranda qui se trouve derrière la salle de restaurant, ce qui fut notre cas.

Il n’y a pas de formule toute prête pour les végétariens/vegans au Koi mais par contre, n’hésitez pas à le préciser et on se fera un plaisir de vous indiquer les plats que vous pourrez choisir. Il y a pas mal de choix et vous pourrez donc vous confectionner un menu à la fois raffiné et nourrissant, notamment à l’aide des « side dishes»  les plats d’accompagnement qui sont relativement bien servis.

Makis aux légumes

Steaks de tofu

Tempuras de légumes

Purée Shishito

Aubergines japonaises grillées

New York cheesecake, sauce aux fruits de la passion, sorbet coco, mûres et framboises

Cadre et ambiance très tendance, ce qui n’est certainement pas le point fort du lieu, enfin pas pour nous, mais excellent repas. Un conseil, rendez-vous au Koi en voiture car comme d’habitude à Los Angeles, les distances sont impressionnantes. Pensez à avoir de la monnaie pour le Valet Parking quasiment obligatoire…

Restaurant Koi
730 North La Cienega Boulevard
Los Angeles
http://www.koirestaurant.com

Parce qu’en ce jour pluvieux, un petit come-back vers la Californie ne fait pas de mal !

Je vous présente Buddha’s Belly, restaurant asiatique situé (pour celui testé) à Santa Monica. Buddha’s Belly, on rêverait d’en avoir un en France, même s’il fallait se rendre à Paris pour ça ! Non, Buddha’s Belly, ce n’est pas uniquement un restaurant végétarien mais peu importe car le choix est largement suffisamment pour nous, pauvres Européens, acceptés au paradis de la « végé friendly»  Californie.

Bref, Buddha’s Belly est le lieu parfait si vous faites un petit stop à Santa Monica pour faire les boutiques (oui bon, la plage, moi je ne l’ai pas trouvée sublime et la boutique Harry Potter a fermé alors…) : du tofu, des légumes frais, du lotus et une serveuse souriante… tout y est.

Salades, plats chauds, et même des plats de légumes en supplément si vous le souhaitez… rien que d’y repenser, je me lamente quant à l’offre proposée par les restaurants asiatiques à Bordeaux.

Buddha’s Belly
205 Broadway, Santa Monica
Californie
http://www.bbfood.com

Au petit déjeuner, c’est carrément la fête : l’un des buffets d’hôtels d’aéroport les plus agréables pour les végétariens d’après ma petite expérience de la chose. Melon, pastèque, ananas, mangues, litchis, orange, pamplemousse… des fruits, des fruits, des fruits. De très nombreuses sortes de pain, et même du fromage, tomate mozza pour les végétariens et une salade de légumes pour les vegan. Très très agréable de pouvoir se sustenter correctement avant un long trajet.

Une fois à bord, merci Air France : en effet, les plateaux sont non seulement végétariens mais ils sont carrément vegan. J’imagine que cela est plus simple de regrouper tous les déviants comme nous dans une seule et même formule ! En tout cas, c’est parfait, avec même la margarine qui va bien à la place du beurre. Dans la salade, du tofu !!! Inattendu et tellement agréable de se dire que les choses évoluent.

Bref, un U.S. trip qui a bien commencé et que je me promets de continuer de vous narrer !

Par contre déception sur cette marque de fromage vegan qui n’est pas vraiment pas extraordinaire alors que le fromage vegan Rice est excellent et fond très bien.

Du bacon en lanières à faire frire au petit déjeuner et que nous avons adoré.

Vite, vite, il va falloir retourner à NYC pour faire des courses…ou peut être juste pour le plaisir de marcher dans Central Park sous la neige…et de se balader dans les rues de Manhattan !

Petite balade en direction de Central Park et découverte du Whole Food, une chaine de magasins biologiques qui font la taille d’un immense supermarché et où vous pouvez petit-déjeuner, déjeuner, diner, faire toutes vos courses de A à Z et admirer des rayons immenses de légumes et fruits frais. 

Promenade de plusieurs heures dans Central Park, temps splendide, rencontre avec des dizaines d’écureuils… un vrai bonheur !!!

Petit détour par une librairie spécialisée dans les livres de cuisine d’où je ressors bien chargée de livres sur les sandwichs végétariens, de recettes végétariennes des Grands Chefs du monde entier…Il faut vite aller se poser dans un restaurant végétarien histoire de compulser ces ouvrages de cuisine végétarienne. 

Le Candle Café nous accueille pour un déjeuner tardif. La salle est plus petite que je ne le pensais mais on y trouve de la place et on se dit que ça y est, enfin, on est dans les murs du fameux Candle Café, restaurant végétarien réputé de New-York. Notre choix se porte sur un burger seitan toscan et un seitan grillé avec noix, lentilles, haricots verts et carottes. Des plats assez travaillés et sincèrement le seitan grillé était excellent. Smoothie Green Godess pour accompagner tout ça : un mélange de légumes verts, de gingembre et de citron, plein de vitamines. En dessert, nous avons réussi à faire une petite place pour un carrot cake vegan partagé à deux. Un très bon dessert mais le carrot cake vegan fait maison est finalement meilleur. Le service aura été adorable et toujours présent. Un lieu que j’ai bien aimé pour un déjeuner le week-end et qui est à conseiller lors d’un séjour à New York.

En fin d’après-midi, direction Moo Shoes à la bonne adresse cette fois ci. J’ai pu trouver un superbe sac à main rouge en faux cuir ainsi que des vegan shoes. Je voulais des bottes sans cuir mais il n’y avait plus ma taille Le magasin est très sympa, avec un chat un peu grognon qui dort dans son panier et n’aime pas être dérangé

Le soir, après un peu de marche nocturne, dîner au Zen Palate qui propose des spécialités asiatiques vegan. Un peu comme Tien Hiang à Paris toutes proportions gardées. Il y a deux adresses de Zen Palate, nous sommes allés sur la 9^e avenue. L’accueil a été vraiment excellent et la nourriture est à recommander. Nous avons pris des plats aux noms très étranges : E.T. et Tapestry Embrace : E.T. était mon plat et j’ai adoré !!  Du tofu sur une plaque chauffante (façon canard laqué) avec une sauce aux noix, aux haricots noirs, au basilic et aux asperges… un vrai délice servi avec du riz. L’autre plat se composait de seitan grillé façon steak avec des champignons chinois et une sauce teriyaki. Les plats sont copieux et vraiment fins, un vrai régal. En dessert, le gâteau à la banane vegan était à tomber par terre !!!

 Retour à l’hôtel en marchant malgré le froid car d’une part il est fort agréable de découvrir New-York au fil des balades et en plus il faut bien éliminer un peu de tout ce que nous avons engouffré !!

Une fois dans l’avion je suis agréablement surprise de voir que la compagnie aérienne (Air France en l’occurrence) a bien pris en compte ma demande de repas végé.

J’ai eu droit à un brunch végétalien composé d’une salade de fruits, d’une crème au soja au caramel, d’un plat chaud de pommes de terre et légumes, d’un croissant vegan et d’un jus d’orange.

Juste avant l’atterrissage, repas végétalien composé d’un plat froid de semoule avec aubergines et tomates cerises, baklava et carré de chocolat noir.

Après avoir découvert mon superbe hôtel, me voilà partie à l’attaque de Moo Shoes dans le sud de Manhattan. Il pleut, donc je me dis qu’une petite pause repas chez Teany s’impose. Teany est le fameux restaurant végétarien de la copine de Moby. Le restaurant végétarien se trouve dans le sud de Manhattan, dans un quartier très sympa où doivent vivre pas mal de créateurs et d’artistes.

Au menu pour moi et mon co testeur de plats végétariens : Shepherd’s pie et Chef salad

Le pie est très bon, avec du maïs et du faux bœuf à l’intérieur tandis que la salade vegan est agrémentée de lanières de similicarné fumé. Les plats sont bons et copieux. Nous avons accompagné le tout d’un Teanychino et d’un pumpkin Teanychino. Ce sont des sortes de tchaï au lait de soja. Une pure merveille !!! Bien chauds, bien épicés, à tester absolument.

En dessert, j’ai craqué sur un chocolate mousse and peanut butter cake vegan !!! Mon dieu ce gâteau est une tuerie et pour le pumpkin cheese cake pour mon collègue. Idem vegan et vraiment extrêmement bon.

Nous avons beaucoup aimé le lieu, le service et les plats sont vraiment très bons. Surtout, ne ratez pas les desserts vegan qui sont carrément décadents.

Finalement, je n’ai pas trouvé Moo Shoes ce jour là car ils avaient déménagé donc petite balade dans Manhattan du Sud au Nord pour revenir, épuisée, à l’hôtel. Le soir, pas envie ni le courage de sortir donc service en chambre avec un délicieux taboulé et de l’houmous et un plat de tofu et de nouilles chinoises.

Une première journée à New York qui fut déjà bien remplie !

La décoration du lieu est moderne mais surtout très simple et on s’y sent à l’aise. Ce n’est pas parce que c’est Moby qui paye les factures de Teany que le café est pour autant très « jet set» . C’est au contraire un lieu très calme où l’on apprécie de se détendre, histoire de faire une pause durant un séjour touristique à New York.

Au menu de Teany, des propositions ma foi fort allechantes pour le petit-déjeuner avec des scones, des muffins ainsi qu’un bagel avec tomates et fromage de tofu à tartiner.

Si vous y venez le midi, vous aurez le choix entre de nombreux plats vegan et végétariens et notamment la quiche vegan ou la soupe du jour faite avec de délicieux légumes frais. Les sandwichs vegan sont délicieux et bien servis donc surtout ne manquez pas le Turkey Club fait avec du tempeh et de la « dinde»  vegan, de la salade, des tomates et de la mayo vegan. Vous pouvez aussi choisir le sandwich avec du faux poulet !!!

En dessert, les vegan pourront dévorer le strawberry shortcake, le chocolate peanut butter mousse cake…YUM ou le chocolate macaroon cake

Comptez environ 20 dollars pour entrée, sandwich et dessert mais cela vaut vraiment le coup car la nourriture est vraiment excellente.

De très nombreuses boissons chaudes et froides sont aussi proposées et notamment une gamme de thés presque infinie.