A Londres, inutile de trop se creuser la tête si vous désirez manger des makis ou des sushis vegan, car la plupart des restaurants en proposent.

Si vous vous trouvez sur Regent Street et que vous désirez découvrir le Japan Center, faites donc une pause au sein du supermarché que comprend celui-ci. Vous y trouverez une multitude de plats chauds et froids, à emporter ou à consommer sur place.

Cela comprend de nombreux makis et sushis végé, mais également des croquettes de tofu, des tempura de légumes, des gyoza ou encore des raviolis cuits à la vapeur. Bref, une large palette d’opportunités qui s’ouvre à vous, et vous pouvez évidemment en profiter pour faire des emplettes : magazines, biscuits japonais… vous trouverez forcément ce que vous recherchez.

Umai Sushi Factory
14-16 Regent Street, Londres
http://www.umaifactory.com
Ouvert du lundi au samedi de 10h à 21h et le dimanche de 11h à 19h.

De passage à Londres ou dans de nombreuses villes des Etats-Unis, vous ne manquerez sans doute pas de vous extasier devant les chaînes de supermarchés bio Whole Foods Market. Et pour cause : vous y trouverez des centaines de références vegan, des produits non testés sur les animaux, des produits de beauté impossibles à trouver en France, des barres de céréales raw…

Mais Whole Foods Market, c’est également un salad bar plus ou moins grand (celui de Columbus Circle à New-York est immense) et au sein duquel vous pouvez choisir tout plein d’ingrédients chauds ou froids afin de composer votre assiette.

A emporter ou à manger sur place, vous disposez de diverses formules afin de manger en fonction de votre appétit et de vos envies : plats chauds, salade de légumes, céréales, tofu…

Ne manquez pas également de choisir une boisson et un dessert : vous trouverez de nombreux desserts vegan, raw, des salades de fruits…

Vous n’avez qu’à vous installer à l’étage et pourrez, si vous le désirez, flâner ensuite afin de faire vos achats de produits de beauté, par exemple.

Whole Foods Market
69-75 Brewer Street
London

Ouverture : 7h30-21h du lundi au vendredi, 9h-21h le samedi et 11h30-18h30 le dismanche

Après, il suffit simplement de se laisser porter. Attention, Mildreds est TRES POPULAIRE donc très bruyant, quelle que soit l’heure !

Gyoza dumplings with mirin and soy dipping sauce : parce que les gyoza c’est toujours gourmand !

Tostada with grilled courgette and aubergine, lettuce, pico de gallo and guacamole

Le plat du jour : une sorte de pad thaï plein de saveurs !

Burger of the day with relish, red onion, rocket and tomato, with fries and basil mayo : avec des frites de patates douces bien entendu !

Le fameux banana tofu cheesecake with coconut brittle and pina colada icecream

Et un incontournable cafe latte au lait de soja pour accompagner le dessert !

Mildreds : http://www.mildreds.co.uk/
45 Lexington Street (dans Soho), Londres
Mildreds est ouvert de midi à 23h du lundi au samedi.

Bienvenue au Koya, restaurant asiatique de Londres situé dans le quartier de Soho. Réputé, Koya l’est avant tout pour son ambiance traditionnelle et ses ramen. Vous aimez les udon ? Vous adorerez Koya.

Evidemment, nous sommes à Londres donc vous n’aurez aucun mal à trouver les plats vegan sur la carte. Ils sont indiqués ! Vous adorerez manger vos udon froides avec un bol de bouillon chaud à côté, ou plutôt façon ramen, les udon dans le bouillon. Dans tous les cas, ce sont certainement les meilleurs udon de la ville ! Vous pourrez accompagner votre déjeuner d’un thé oolong en canette ou d’un thé vert plus traditionnel.

Préparez-vous à attendre si vous venez aux alentours de midi chez Koya. Le principe est d’attendre dehors sur le banc et on vous appellera ! L’attente vaut vraiment le coup donc ne passez pas votre chemin.

Koya : http://www.koya.co.uk/
49 Frith Street, dans le quartier de Soho

Lun-sam 12:00-15:00 / 17:30-22:30
http://www.koya.co.uk/files/koya-menu-2011.pdf

Wagamama est une adresse incontournable à Londres et l’avantage, c’est que comme très souvent à Londres, il est très facile d’y manger végétarien. Que vous aimiez les salades, les soupes, les nouilles, peu importe, vous avez le choix ! Il existe plusieurs adresses Wagamama à Londres, mais la plupart sont des lieux assez vastes (ne cherchez pas l’intimité chez Wagamama).

Tout est organisé au millimètre, la chaîne de restaurants maîtrise parfaitement les accélérations des heures de pointe en termes de service ainsi que la préparation des plats. Si Wagamama ne vous offrira pas un lieu authentique et cosy, vous y trouverez cependant de nombreux plats végé et des produits ultra frais.

Le service est rapide et les serveurs étaient très aimables. Afin de faire votre choix, il suffit de regarder les petits V sur la carte qui vous permettront de sélectionner votre plat parmi les nombreuses propositions.

Restaurants Wagamama

http://www.wagamama.com

Végétariens, vegan, stars, Londoniennes trendy, couples gay, tout le monde se côtoie chez Mildreds.

Un conseil, réservez ou choisissez d’aller chez Mildreds très tôt afin de trouver une place. En plein cœur de Soho, le restaurant est en effet très prisé.

Afin de commencer votre repas, commandez le smoothy du jour, un concentré de vitamines !

Mildreds est un restaurant assez cher donc pour les petits budgets, passez directement au plat principal qui est relativement copieux. Hamburgers végétariens, burrito disponible en version vegan, plat du jour… le choix est large et la carte très détaillée entre les options vegan, sans gluten… Les frites de patates douces servies en accompagnement sont délicieuses.

Les desserts de chez Mildreds ne sont pas spécialement ultra originaux mais ils sont très bons. Le cheesecake de tofu, raisin et vanille est léger et parfait pour les vegan ayant une envie de sucrerie

Pour les amateurs de « vrais»  cheesecakes, celui au chocolat blanc est un ravissement.

Restaurant végétarien Mildreds
45, Lexington Street
Londres
Ouver du lundi au samedi de midi à 23H

A Covent Garden, le Pain Quotidien vous accueille pour un moment de gourmandise, un déjeuner ou même un dîner le temps d’une parenthèse de détente et de calme bienvenue au cœur de l’agitation des nombreux magasins de ce lieu mythique.

Végétariens, poussez la porte du Pain Quotidien de Covent Garden sans aucune hésitation, vous ne serez pas déçus ! La preuve en image avec la carte du Pain Quotidien constellée de petits V.

Pour une pause goûter, là encore vous apprécierez de pouvoir déguster de nombreuses sucreries telles que des gaufres de Liège ou un muffin du jour qui ravira les amateurs du genre. Le choix en boissons chaudes est également très large et vous pourrez commander du salé à n’importe quelle heure de la journée.

Service rapide et agréable. Une pause parfaite pour reprendre des forces avant de repartir à l’assaut des nombreuses boutiques incontournables du quartier.

Le Pain Quotidien Covent Garden
48 & 49 The Market
Covent Garden Piazza

Ouvert du lundi au samedi de 8h à 23h
Dimanche et jours fériés : 09h – 22h

Parmi les entrées du Vanilla Black, on trouve notamment un consommé de champignons, citron et persil, nouilles chinoises lapsang souchong

Un Yorkshire Feta cheesecake, poire et chutney vanille, croutons de brioche

Pour les plats, vous avez également un large choix au Vanilla Black et j’ai beaucoup apprécié le mélange céléri et truffe de mon plat

Champignons sauce Madère en croute

En dessert, le gâteau aux carottes en version déconstruction était un délice mais l’hésitation fut longue avec le parfait chocolat et beurre de cacahuète… peut-être la prochaine fois !

Lorsque chocolat blanc et estragon s’associent

Le service du Vanilla Black est impeccable, digne d’un restaurant une étoile Michelin. Les accords mets vins sont réussis. Bref, une expérience végétarienne que l’on aimerait pouvoir renouveler plus souvent !

Restaurant végétarien Vanilla Black
17- 18 Tooks Court
Londres

En effet, vous profitez non seulement de la magie de la ville de Prague, mais aussi du confort et du service d’un palace tel que le Four Seasons de Prague. Pour bien débuter notre séjour, nous avons déjeuné à l’Allegro, restaurant une étoile Michelin à la cuisine très italienne.

Le cadre du restaurant Allegro est très classique et le service attentif. Un restaurant gastronomique à la hauteur de nos attentes en ce qui concerne l’ambiance.

Pour les plats végétariens, pas de problème puisque vous trouverez des propositions à la carte de l’Allegro. En entrée nous avons opté pour une salade mozzarella, tomates cerises et huile d’olive vierge ainsi que des tortelli à la ricotta et fromage caselmagno, tomates cerises et sauce au basilic.

Un seul plat végétarien à la carte de l’Allegro (mais un plat végétarien à la carte d’un restaurant gastronomique, ce n’est déjà pas si mal) : gâteau de légumes gratiné sur une crème d’aubergines fumées.

Vient ensuite le sucré après quelques mignardises

Chuao Chocolate and Milk Dome Klementine’s Lemon Compot and See Salt Ice Cream

White chocolate sphere with Aquila saffran mousse and wild strawberry verbena ice cream and coconut

Une mention spéciale pour les desserts de l’Allegro qui étaient non seulement très beaux mais aussi très fins.

Une belle expérience que ce déjeuner à Prague au restaurant l’Allegro, notre premier restaurant gastronomique une étoile Michelin à l’étranger. Depuis, nous avons eu la chance de profiter du talent du Chef de la Pergola, Heinz Beck, lors de notre séjour à Rome.

Restaurant gastronomique L’Allegro

Hôtel Four Seasons
Veleslavínova 2a/1098
Praha 1,
République Tchèque
Tél : 420 221 427 000
http://www.fourseasons.com/prague/dining.html

En dehors de la Pergola, restaurant 3 étoiles Michelin de Rome testé pour mon anniversaire, nous nous sommes fiés à nos envies ou aux conseils de notre B&B.

Le tout premier restaurant de Rome que nous avons testé s’appelle le Chianti. Très touristique, il est situé juste à côté de la fontaine de Trevi. Le restaurant Chianti nous avait été conseillé par notre hôtesse du B&B car elle va souvent y manger.

Le service est un peu (beaucoup ?) impersonnel mais ma salade était fraîche et la pizza très bonne. Une bonne idée de salade d’ailleurs, associer les poires et la cannelle. Pas de dessert, puisque nous sommes allés tester les meilleures glaces de Rome qui étaient en effet très bonnes. La consommation de glace semble être un véritable sport national en Italie puisque tout le monde a l’air de manger des glaces à tout moment du jour et de la nuit.

Le soir de notre premier jour à Rome, nous avons opté pour Il Margutta. Un restaurant de Rome végétarien proposant des plats gastronomiques. Malheureusement pour nous, en été le restaurant Il Margutta offre une formule unique de buffet…impossible de goûter aux plats à la carte…

Le buffet était cependant généreux et les plats bons et variés : salades en tout genre, plats chauds de pâtes et de légumes, beignets, gratins, desserts, fruits, jus de fruits frais… Pas de quoi regretter les 25 euros déboursés par personne car très sincèrement tout ce que nous avons mangé était très bon. J’ai personnellement adoré les salades variées avec plein de bons légumes.

Une délicieuse panna cotta !

Autre restaurant de Rome testé pendant notre séjour, Gusto, un restaurant trendy qui fait aussi bar à vin, pizzeria…

Nous avons déjeuné chez Gusto le dernier midi de notre séjour à Rome et nous avons vraiment apprécié. Des entrées fraiches et colorées, ainsi qu’un plat de seitan…jamais nous n’avions trouvé du seitan en dehors des restaurants végétariens !!! Quelle agréable surprise ! En entrée, la carte proposait du tofu…je rêve d’un tel restaurant à Bordeaux !

Aubergines sucrées salées délicieuses !

Le Tiramisu du dessert était aussi beau que bon, une véritable gourmandise ! Une très bonne expérience culinaire, en terrasse, histoire de profiter encore un peu du soleil romain.