Qui a dit qu’il fallait des oeufs pour faire des crèpes. Mais pas du tout !
Ingrédients :
500 g de farine biologique
1 litre de lait végétal (lait de riz, de soja, d’amande…)
2 c. à soupe d’huile biologique
6 c. à soupe de fécule de maïs diluées dans 3 fois leur volume d’eau
1 pincée de sel
Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients sauf le lait.
Faire un petit cratère et y ajouter le lait progressivement tout en mélangeant.
Passez la pâte ainsi obtenue au chinois, en mélangeant avec une spatule en bois pour écraser et éliminer les grumeaux.
Laissez reposer de 1/2 h minimum à 2 h selon le temps disponible.
La recette est bien sympa.
Avec le sirop d’érable c’est un régal (prévoir l’essuie-tout pour les doigts).
Merci pour la recette que j’ai testée plusieurs fois, c’est vraiment une bonne alternative. Perso quand je prends sucré c’est avec pâte à tartiner au chocolat et chantilly vegans :p
Bonne continuation.
Merci du commentaire, cela fait longtemps que nous n’avons pas fait de crêpes, faudrait qu’on y pense
Pouvez-vous me dire ce qu’est « le chinois» ?
« Passez la pâte ainsi obtenue au chinois»
Merci d’avance !!
Comme une passoire très fine :
http://www.kitchenfactory.fr/fr/images_db/chinois__rosle_18.jpg
[...] à Veggiebulle pour cette recette [...]