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    Tarte à la tomate – ou comment faire vite et bon !

    Tarte à la tomate – ou comment faire vite et bon !
    2 juillet 2008 N.
    In Recettes, Salé

    Une petite tarte qui fait plaisir au chéri travailleur et qui ne m’a pas pris trop de temps :

    une pâte feuilletée bio
    une boîte de pulpe de tomate
    de l’ail surgelé
    1 cuil. à café d’huile d’olive
    2g d’agar-agar
    un paquet de tempeh
    du basilic frais
    sel, poivre

    Faire précuire la pâte à tarte pour qu’elle soit légèrement dorée (pensez à la piquer et à mettre des haricots de cuisine pour éviter qu’elle ne gonfle).

    Pendant ce temps, dans une casserole portez la tomate, l’huile d’olive et l’ail à ébullition. Ajoutez l’agar-agar et laissez bouillir une à deux minutes. Hors du feu, salez, poivrez et ajoutez le basilic.

    Disposez des tranches de tempeh sur la pâte à tarte, versez le mélange tomate par dessus. Vous pouvez aussi raper du fromage végétal si vous avez ça en stock.

    Mettre à four chaud pendant environ 15/20 minutes, vérifiez la cuisson selon votre four.

    Laissez refroidir la tarte avant de servir, la garniture sera encore plus dense si vous la placez au réfrigérateur mais elle est délicieuse chaude aussi.

    Comment (1)

    1. Lisanka 16 ans ll y a

      Elle a l’air délicieuse 🙂

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