Chez Soy, je n’aime pas tous les produits (cf article crème dessert Biosoy) mais rendons à … les produits de type steaks de soja et tofus sont assez bons.
J’ai testé pour vous les Soycisses fumées au bois de hêtre (oui je sais ça le fait dit comme ça) qui sont une bonne alternative aux saucisses viennoises de chez Taifun que j’aime beaucoup.
J’ai donc fait cuire mes Soycisses vegan à la vapeur dans une cocotte avec mes légumes durant 5 minutes et elles ont plutôt bien tenu le choc. Elles ressortent bien cuites mais pas grasses et sont assez fondantes. Vous pouvez les accompagner de purée ou simplement les tremper dans la mayonnaise vegan. Le petit goût fumé est très agréable et je pense que ces saucisses vegan sont aussi bonnes à la poele mais évitez le four car elles risquent de se dessécher.
On y trouve pas mal de calcium et de magnésium et bien entendu 0 cholestérol.
Ingrédients : tofu frais, gluten de blé, sauce de soja, extraits naturels d’épices, ail, épaississants : farine de graines de caroube, farine de graines de guar, carraghénanes, extrait de levure, paprika, sel marin non raffiné.
Prix : 2.88 les 160g/les 4 saucisses (magasin bio de Bordeaux)
j’ai gouté mais je trouve ça beaucoup trop salé.