Anatae vous présente son genmaicha
Vous souhaitez pouvoir profiter d’un moment de détente gourmand tout en misant sur la qualité ? Découvrez le genmaicha Anatae. Ce thé vert, également appelé « thé popcorn », est composé à 50 % de thé vert sencha et à 50 % de riz brun soufflé. Thé à infuser, vous allez adorer son goût, d’autant que le genmaicha Anatae est 100 % naturel.
Tout savoir sur le genmaicha : son histoire
Connu sous le nom de « thé popcorn » du fait de ses grains de riz qui ont éclaté pendant la torréfaction et qui font penser au popcorn, le genmaicha est né à Kyoto. On raconte que ce thé serait né de l’idée d’un fermier qui souhaitait permettre aux pauvres de s’acheter du thé : grâce à un mélange riz et thé, celui-ci coûtait moins cher que le thé pur. Le genmaicha était également très utilisé par les moines en période de jeûne, mais aussi par les samouraïs lorsque les rations alimentaires n’étaient pas suffisantes, afin de bénéficier d’une sensation de satiété.
Le genmaicha Anatae est récolté au printemps à Fujieda par les fermiers partenaires de la marque. Une fois récoltées, les feuilles de thé sont passées quelques secondes à la vapeur afin de fixer leurs propriétés, avant d’être roulées, afin que toutes les saveurs du thé puissent ressortir. Ce n’est que par la suite qu’il est mélangé au riz brun soufflé provenant d’une plantation voisine.
Comment déguster le genmaicha Anatae
Afin de découvrir le genmaicha Anatae dans les meilleures conditions, laissez infuser 2 à 3 grammes (ou une cuillère à café) dans 200 ml d’eau à 85 °C environ pendant 3 minutes. Vous pouvez également faire infuser une seconde fois dans une eau légèrement plus chaude, mais seulement pendant 30 secondes.
Quels sont les bienfaits du genmaicha ?
· Il faut savoir tout d’abord que comme la moitié seulement du genmaicha est composée de thé, il est plus pauvre en théine que d’autres thés tels que le sencha.
· Le genmaicha est riche en vitamine B1, en antioxydants (notamment l’ECGC, qui favorise notamment la combustion des calories) et il aide à l’élimination des toxines du corps.
· Grâce à sa concentration en polyphénols, une consommation de genmaicha peut aider le foie à se purifier et à lutter contre les radicaux libres.
· Le genmaicha aide à la relaxation et à la concentration : l’acide aminé L-théamine est un relaxant naturel.
· L’acide ascorbique présent dans le genmaicha renforce le système immunitaire.
À savoir : le thé genmaicha Anatae est 100 % naturel, c’est donc un produit que vous pouvez consommer à tout moment
Tout savoir sur la marque Anatae
La marque Anatae Matcha se caractérise par de nombreux engagements :
· Zéro produit chimique : ce sont des thés 100 % bio, sans aucun pesticide ni produit chimique. Dans les champs des agriculteurs fournissant le matcha Anatae ainsi que les autres thés, les animaux et insectes évoluent en toute liberté et peuvent vivre en paix.
· Une démarche active de réduction des déchets : chez Anatae, tout est fait en papier recyclé et est destiné à être recyclé. Les boîtes métalliques, notamment, sont 100 % recyclables, magnétiques, et faciles à utiliser (et à réutiliser).
· Une empreinte carbone faible : la notion de cercle vertueux est très importante pour Anatae, avec des choix permettant de limiter l’empreinte carbone de la marque.
Et pour en savoir plus sur le genmaicha Anatae, mais aussi sur le matcha proposé par la marque, rendez-vous directement sur le site internet : https://anatae.fr/ À savoir également, le matcha bio Anatae a été élu meilleur produit bio 2022.
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