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Protéines vertes : des recettes végétales pleines d’énergie !

Protéines vertes : des recettes végétales pleines d’énergie !
18 février 2015 N.
In Livres, Livres de cuisine, Shopping

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Ce soir, on vous présente une nouveauté aux éditions Marabout : Protéines vertes. Ce petit livre est très sympa dans son format et son contenu. L’auteur, Fern Green (un pseudo adapté à la thématique…), a déjà publié un livre sur les smoothies aux mêmes éditions. Le principe de cet ouvrage ? Proposer des recettes riches en protéines végétales, issues d’un peu partout dans le monde, colorées et variées.

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Alors, certes, si vous possédez déjà tout un tas de livres de cuisine, que vous maitrisez à fond la cuisine végane et que les protéines végétales n’ont plus de secret pour vous, vous risquez de trouver certaines recettes un peu « légères ». Par contre, pour des menus simples et rapides, pour débuter un régime végéta*ien ou simplement pour changer des plats de viande, Protéines végétales s’affiche comme un achat intéressant.

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On aime la simplicité des explications et le nombre limité d’ingrédients et on apprécie les photos. On y voit tous les ingrédients détaillés et le résultat final. Un très bon premier ouvrage pour s’essayer à des plats de pays très différents, sucrés et salés.

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Vous pouvez même vous en servir pour réaliser vos premières recettes avec les enfants ou pour prouver à votre conjoint que, oui, il est capable de faire quelque chose de ses dix doigts en cuisine ! Un achat futé pour commencer en douceur des plats verts et protéinés.

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