Veganice, c’est THE livre à posséder absolument si vous êtes fan de glaces. Et je dirais même que vous n’avez pas besoin d’être un dingue de sorbets pour avoir envie de craquer : les recettes d’Hannah Kaminsky sont toutes tellement gourmandes que même moi qui ne suis pas très « glaces » j’ai bien l’intention de tout essayer.
Veganice est ultra complet : on vous détaille le matériel dont vous avez besoin, mais également les ingrédients utilisés, les techniques, les astuces. Il y a des tonnes de recettes (autant vous dire, qu’il vous faudra faire des glaces toute l’année pour toutes les tester !).
Les recettes sont classées par thématiques : Inspirations pâtissières, Chocolat et Vanille, Café, Thé et plus si affinités; Noix et Graines, Fruits, Légumes et Fines Herbes, etc. Bref, pour tous les goûts qu’on vous dit ! Ce qui est sûr, c’est que vous ne risquez plus d’avoir envie d’une crème glacée non vegan lorsque vous aurez testé les recettes d’Hannah.
Moi, quand je lis : Glace muffin aux myrtilles, Glace toast à la française, Glace tiramisu ou encore Glace au massepain à gogo, autant vous dire que je cours m’acheter une sorbetière et que je m’enferme pendant des semaines en cuisine !
Veganice est paru en France le 19 juin, aux éditions L’Âge d’Homme. Vous le trouverez en ligne sur Amazon ici : http://www.amazon.fr/Veganice-Glaces-Veganes-Kaminsky-Hannah/dp/2825144401. Franchement, je ne suis pas du tout une ultra fan de glaces et les sorbets, j’ai tendance à trouver ça froid et pas assez consistant à mon goût : oui, moi j’aime quand c’est sucré et épais, genre la glace aux cookies avec du chocolat qui fond dessus. Et là, grâce à Hannah Kaminsky, je me sens moins seule !
Je trouve que ce livre est un excellent moyen de donner envie aux personnes non vegan de découvrir toutes les possibilités offertes par d’autres ingrédients. Montrer que oui, on peut être vegan et manger de la glace au sirop d’érable et aux noix de pécan… comme les gens à la télé, mais en meilleur, évidemment !
Vous cherchiez un cadeau d’anniv pour Sylvie qui vous demande tout le temps ce que vous mangez ? Vous voulez vous faire chouchouter par votre moitié : le combo ultime passe par l’achat de Veganice et d’une sorbetière ! A vous de jouer.
Interview d’Hannah Kaminsky à suivre très très bientôt !
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