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La Mano Verde : restaurant entièrement vegan de Berlin

La Mano Verde : restaurant entièrement vegan de Berlin
11 juillet 2012 N.
In A l'étranger, Restaurants

Il nous a semblé absolument impossible de nous rendre à Berlin sans tester La Mano Verde, un restaurant entièrement vegan et proposant une cuisine raffinée. Par un temps extrêmement orageux et après avoir découvert une boutique incroyable proposant des milliers de décorations de Noël tout au long de l’année, nous nous sommes installés à une table de La Mano Verde. La carte était très variée et nous avons eu du mal à faire un choix.

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En entrée, gaspacho de citron vert et amande, avocat, piment et noix de coco.

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Raviolis blancs : raviolis de navet et tomates séchées, noix de cajou sur lit de de pomme et fenouil.

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En plats principaux, des lasagnes avec pesto aux noix

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Ainsi qu’un steak de tempeh fumé au thé, aubergine et ratatouille au gingembre.

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Impossible de ne pas prendre de dessert tant les plats de la Mano Verde sont parfaitement maîtrisés. Nous avons craqué pour un cheesecake raw.

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et un gâteau au chocolat décadent à souhait.

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Une EXCELLENTE expérience que ce dîner à La Mano Verde. Service présent et souriant, ambiance détendue, et surtout, plats délicieux. Une vraie bonne surprise en matière de cuisine vegan maîtrisée et inventive.

Pensez à réserver, notamment le week-end.

http://www.lamanoverdeberlin.com/la_mano_verde_kempinski_english.html

Comments (2)

  1. Sophie 7 ans ll y a

    On aurait dû y aller au dîner! On a tenté le lunch, incroyable, vivement un retour pour un dîner complet..

    http://www.silencio.fr/la-mano-verde-restaurant-vg-berlin

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  1. […] chef, qu’on connait au travers de sa cuisine savoureuse et généreuse au sein du restaurant La Mano Verde, son restaurant de Berlin, s’est enfin décidé à proposer un ouvrage à la hauteur de son […]

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