Lorsqu’il s’agit de manger des burgers végétariens, désormais, ce n’est pas la choix qui manque… Car oui, même si vous demandez à enlever le fromage, ce qui rend votre hamburger tout de suite moins folichon, reste néanmoins le problème du pain. Le fameux bun semble avoir la caractéristique première de contenir du lait, et ce, dans 90 % des cas.
Bref, cette constatation nous amène à la très bonne nouvelle que représente Wild Note Vegan Burger : un établissement de Bordeaux qui, comme son nom l’indique, propose uniquement des burgers 100 % végétaux !
On a testé Wild Note Vegan Burger par Deliveroo
Oui, c’est vrai, parfois (même souvent), on a du mal à dépasser le cours Victor Hugo à Bordeaux… Nous avouons avoir nos habitudes plutôt du côté de Saint-Pierre, et Saint-Michel est un quartier que nous commençons à peine à découvrir. Néanmoins, en semaine, nous vivons principalement devant notre ordinateur donc pas question d’aller se balader plus loin que la cuisine…
Mais Wild Note Vegan Burger est venu à nous grâce à Deliveroo. Nous avons choisi un burger vegan Wild accompagné d’un coleslaw et d’une mousse au chocolat à l’aquafaba. Tout est arrivé en parfait état, merci monsieur le livreur, et nous avons donc pu faire notre pause salutaire du midi.
Le coleslaw n’a pas emporté notre vote. Nous l’avons trouvé très fort en goût et nous aurions aimé qu’il soit un peu plus crémeux.
Le burger : alors là, bravo. Il était très copieux, avec de bons ingrédients, très bon steak végétal et le pain très frais. Un vrai bon burger qui vous cale, vous fait plaisir et qui en met partout lorsque vous croquez dedans. Bref, du bonheur ! La sauce est bien relevée et l’ensemble donne envie de recommander !
La mousse au chocolat : très bonne tenue, fondante et bien montée. Une bonne saveur et un petit prix pour une portion généreuse.
Wild Note Vegan Burger ce ne sont pas que des burgers
Que vous commandiez ou que vous passiez au restaurant, Wild Note Vegan Burger propose chaque jour une spécialité à découvrir, selon le marché et l’inspiration du chef. Les photos sur le Facebook de l’établissement donnent très envie de tester ! Idem pour les desserts qui changent souvent et, tout en demeurant simples, semblent très gourmands.
A tester lors d’une balade dans Bordeaux ou faites comme nous, offrez-vous une pause déjeuner totalement décadente ! Vous le méritez bien !
Wild Note Vegan Burger
20 rue Sanche de Pomiers à Bordeaux
Fermé le lundi
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