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Recette de soupe à la carotte et au lait de coco

Recette de soupe à la carotte et au lait de coco
26 mars 2008 N.
In Recettes, Salé

Une petite recette de soupe à la carotte et au lait de coco entièrement végétale qui va ravir même ceux qui ne sont pas amateurs de soupe au départ.

Ingrédients de la soupe à la carotte et au lait de coco

500 à 600 g de carottes
25 cl d’eau
1 bouillon cube végétal
une boîte de lait de coco

Soupe à la carotte et au lait de coco :

Pelez tout d’abord les carottes et coupez-les en rondelles. Mettez-les dans une casserole avec l’eau, le bouillon cube végétal ainsi que le lait de coco. Portez votre soupe à la carotte et au lait de coco à ébullition, laissez cuire 15 mn, puis laissez tiédir le contenu quelques minutes. Mixez afin d’obtenir une soupe à la carotte et au lait de coco sous forme de velouté. Servir chaud.

soupe-carotte-coco.jpg

Comments (2)

  1. Eliz 12 ans ll y a

    Testé une version similaire avec coriandre!
    Un délice!

  2. VGpower 12 ans ll y a

    Bah voilà ce que je vais faire de ma crème coco qui ne me sert à rien…
    Merci miss ça va être doux et parfait pour ma ligne, mouahahahaha !

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