Des petits cookies vegan à l’orange et au beurre de cacahuète issus de ce livre : Cookies faits maison et que j’ai adaptés pour les rendre vegan :

125g de margarine ramollie
100g de sucre roux
l’équivalent d’un oeuf en egg replacer
75g de beurre de cacahuète
le zeste râpé d’une orange
50ml de jus d’orange
300g de farine de quinoa (ou [...]

Côté salé :
de délicieux légumes grillés au four

une pizza faite par monsieur et issue du livre My Little Italy (excellent livre de cuisine italienne)

des spaghettis complets version primavera (ou comment faire un plat lorsque le frigo devient désert) très bons et très colorés. Avec des popadums et chutneys divers en entrée.

un plat de riz complet, [...]

Que des muffins vegan au programme, issus de notre imagination ou de livres de recettes. Ma passion pour les muffins vient de Nouvelle-Zélande. J’ai découvert ces petits gâteaux en 1993, lorsque je suis partie passer un séjour idyllique là bas. Jess et moi avions une passion commune pour la réalisation de muffins et elle m’a [...]

Bon pour le 14 juillet, nous avons porté le dessert chez ma belle-mère (oui j’avais envie de vous raconter ma vie tiens !)
Donc au programme des réjouissances une tarte aux pommes mais avec quelques petits ajouts maison.
Pour la pâte, soit vous faites une pâte feuilletée maison, soit vous l’achetez bio
Ensuite on a disposé une couche [...]

Tous les jours, lorsque je suis là, je fais des smoothies à Monsieur Cupcake pour lui donner du courage dans son travail.
Parmi les derniers smoothies réalisés :
Smoothie mangue-raisin
1 mangue
1 quinzaine de grains de raisin
1/2 tasse de muesli
1 yaourt nature au soja
lait d’avoine
smoothie compote pomme fraise
1 tasse de compote de pomme
2 yaourts nature au soja
3 cuil. [...]

Bilan de ce week-end, on a encore fait de la cuisine : des makis, des muffins à la mangue, des biscuits au beurre de cacahuète et aussi un délicieux curry fait par monsieur hier soir et que nous avons englouti.
Pour les makis, je voulais absolument des makis soba que j’avais vus sur ce blog
Bon malheureusement, [...]

Une petite tarte qui fait plaisir au chéri travailleur et qui ne m’a pas pris trop de temps :
une pâte feuilletée bio
une boîte de pulpe de tomate
de l’ail surgelé
1 cuil. à café d’huile d’olive
2g d’agar-agar
un paquet de tempeh
du basilic frais
sel, poivre
Faire précuire la pâte à tarte pour qu’elle soit légèrement dorée (pensez à la piquer [...]

Makis : nos tout premiers !!
Ce week-end, pour la toute première fois, nous avons fait des makis :
bon on n’avait pas grand chose comme garniture alors on a mis des concombres, des avocats, du seitan ainsi que des coeurs de palmier.

Nous sommes plutôt contents du résultat, même si pour le moment ils sont loin d’être [...]